Bouteille · 0,75 lBrut nature
Brut nature sur Charles de Cazanove est un Brut nature. Ici au format Bouteille · 0,75 l. Aucun sucre ajouté : puriste, tendu, sec comme un coup de trique. Pour ceux qui veulent goûter le vin à l'état pur. Il s'exprime au mieux à 7 à 9 °C, en accord avec Huîtres, ceviche, sashimi.
On peut s'attendre à une robe jaune pâle et à une mousse vive. Sans dosage (0 g/l), le palais devrait être sec, tendu et droit, porté par le fruit et la fraîcheur plutôt que par le sucre. Si l'assemblage indiqué par Hachette correspond à cette cuvée, le pinot noir, avec le meunier et le chardonnay, façonne le nez et la structure.
Déduit des cépages, de l'élevage et du dosage, sans dégustation. Vous pouvez rédiger votre propre note de dégustation ci-dessous.Lien affilié : en cas d'achat, nous percevons une petite commission, sans que le prix change pour vous.
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Charles de Cazanove
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