Blanc de Blancs Half Bottle

La demi-bouteille propose le blanc de blancs de Delamotte au format 37,5 cl. C'est pratique lorsque l'on boit à deux, ou que l'on souhaite ouvrir un champagne de rang sans en déboucher une grande quantité. Le contenu est identique à celui de la bouteille standard : du chardonnay pur issu des grands crus de la Côte des Blancs, un dosage faible et au plus 10 % de vins de réserve. Le résultat est un style minéral et précis. Après quatre à cinq ans de cave, il révèle de la finesse et une texture ronde, à la fois minérale et soyeuse.

Servez-le bien frais, autour de 8 à 10 °C, de préférence dans un verre tulipe. Il ouvre une soirée en apéritif et accompagne huîtres, poisson grillé ou volaille. Ce format maniable convient aussi très bien pour une petite attention ou pour le voyage.