Brut

Le Brut de Delamotte est un assemblage à la signature nette : 55 % de chardonnay issu de grands crus de la Côte des Blancs apportent l'élégance, 35 % de pinot noir la profondeur et le fruit, 10 % de pinot meunier des arômes. Trois ans de maturation et un dosage faible préservent la fraîcheur. Le nez évoque les fleurs blanches et les agrumes. Le fin mousseux souligne le caractère vif. Le vin est rond et puissant sans paraître acéré, et l'ensemble très équilibré.

Servez-le à 8 à 10 °C dans un verre à vin blanc à la forme légèrement galbée. Il convient comme apéritif généreux et séduit aussi avec un dessert aux fruits frais. Pour découvrir la maison, c'est une porte d'entrée accessible.