Brut 2014

Le Deutz Brut 2014 se place dans la gamme de la maison entre le Brut Classic et la Grande Cuvée William Deutz. Comme ses cuvées sœurs, il provient des terroirs historiques de la maison et se montre droit et élégant. La bulle est très fine. En bouche, ce sont d'abord les fleurs qui s'expriment, puis le fruit et les épices. Le vin paraît pur, réunit fraîcheur et complexité, tout en restant équilibré.

Servez-le à 8 à 10 °C dans un verre à vin blanc ou un verre tulipe. Les notes florales et les épices s'y expriment mieux que dans une flûte étroite. À l'apéritif, il fait autant plaisir qu'à table, par exemple avec un ragoût de veau, un turbot ou un poulet truffé. Il est présenté dans un coffret cadeau qui en fait aussi un présent tout trouvé.