Rosé

Le rosé de Deutz se compose de 79 pour cent de pinot noir et de 21 pour cent de chardonnay. Il en résulte un brut rosé frais et précis, dont le nez rappelle la framboise, la fraise des bois, la cerise et la groseille. En bouche, le fruit reste vif, avec une légère note acidulée qui le garde élancé et net. Robert Parker lui a attribué 89 points sur 100. Pour les amateurs de la maison, c'est un représentant typique du style Deutz : élégant, souple, bien structuré.

Servez-le à 8 ou 10 degrés dans un verre à vin blanc ou un verre tulipe. Il accompagne le veau, les gambas et les crevettes au curry, et se marie aussi avec le dessert, par exemple une tarte à la framboise et au chocolat blanc.