Clos du Mesnil 2006

Le Clos du Mesnil compte parmi les champagnes les plus recherchés de Krug. Il réunit trois contraintes qui le rendent si singulier : un seul cépage, le chardonnay, une seule parcelle, le clos muré au cœur du Mesnil-sur-Oger, et une seule année, ici 2006. Le Mesnil-sur-Oger est célèbre pour ses chardonnays. Après douze ans de cave, le 2006 montre précision et grâce.

Le nez est fortement floral et marqué par les fruits jaunes, gagnant en complexité avec l'aération. En bouche, il se montre frais, pur et vif, mais aussi équilibré, avec une texture charnue. Servez-le entre 10 et 12 °C dans un grand verre à vin blanc, pas dans une flûte étroite. Il s'accorde avec les fruits de mer, le poisson ou une viande aux arômes discrets. Ce champagne est très rare et il est livré dans une caisse en bois de belle facture.