Riviera

Riviera est le champagne le plus inattendu de la gamme Piper-Heidsieck. Avec 35 g/l de dosage, il est volontairement très dosé et pensé pour se déguster sur glace. Au nez, on trouve la poire et la pêche jaune, puis des notes florales et une pointe de caramel. En bouche, il se montre fruité et moelleux, avec une touche de guimauve et une finale fraîche aux accents de vanille.

La glace change son caractère : la bulle paraît plus fraîche et apporte une note épicée dans le verre. Servez Riviera bien frais sur des glaçons, dans un grand verre à vin ou un tumbler. Si vous aimez expérimenter, ajoutez un peu de gingembre, qui renforce encore la fraîcheur. Cette cuvée convient à l'apéritif par temps chaud et aux invités qui cherchent un champagne en dehors des usages classiques.