Bouteille · 0,75 lVintage 2012
Le Vintage 2012 de Piper-Heidsieck réunit 18 crus : 52 % de pinot noir apportent la puissance, 48 % de chardonnay l'élégance et la fraîcheur. Au nez, il s'ouvre sur des notes d'agrumes posées sur des nuances chaudes et fumées. En bouche, il se montre soyeux et concentré, avec de la grenade et des amandes, puis du thé fumé et des myrtilles.
La finale est douce et convient aussi bien à l'apéritif qu'à un repas, par exemple avec une viande blanche ou un poisson en sauce corsée. Servez-le à 9-11 °C dans un verre à vin blanc ou une tulipe, pour laisser les arômes s'exprimer. Ce champagne se boit dès maintenant, mais il a assez de fraîcheur et de puissance pour dormir encore quelque temps en cave. Il est livré dans un emballage cadeau offert.
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depuis 1785Piper-Heidsieck
Piper-Heidsieck
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