Rare Le Secret The Goldsmith Edition

Rare Le Secret The Goldsmith Edition est une cuvée qui n'existe qu'en magnum. Elle provient de la récolte 1997 et a reposé plus de vingt ans en cave. Le vin se passe de tout ajout de sucre, et la longue seconde fermentation lui donne son caractère propre. Régis Camus la considère comme sa cuvée la plus personnelle. Ce magnum est né d'une collaboration avec le joaillier Maison Mellerio et s'inspire de Marie-Antoinette ; l'étiquette est recouverte d'or. Il n'existe que 1000 bouteilles numérotées, chacune dans un coffret en bois.

Ouvrez ce magnum à 10-12 °C et servez-le dans de grands verres à vin blanc, afin qu'un champagne aussi mûr et sans sucre puisse s'épanouir. C'est un vin pour une grande soirée à table, par exemple avec un comté affiné ou une belle volaille. Il convient tout autant comme pièce de collection.