Brut Réserve

Le Brut Réserve de Taittinger est proposé ici en jéroboam de trois litres, soit le format de quatre bouteilles standard. Il est livré dans une caisse en bois. Ce champagne est un brut sans année issu de 35 crus, composé de 40 % de chardonnay, 35 % de pinot noir et 25 % de pinot meunier. La forte proportion de chardonnay est inhabituelle dans cette catégorie et marque la signature fine et lumineuse de la maison. Trois ans de vieillissement en cave lui apportent son harmonie.

On y trouve de fines bulles, une mousse discrète et un nez de fruits expressif. En bouche, le champagne est frais, énergique et équilibré, avec du fruit et du miel en finale. Ce grand format est idéal pour les fêtes, les mariages ou les repas de famille avec de nombreux convives. Rafraîchissez la bouteille dans un grand seau d'eau glacée jusqu'à 8 à 10 °C et servez dans des verres tulipe ou des verres à vin blanc. Il s'accorde avec les fruits de mer, le poisson et la volaille.