Brut Cuvée Prestige

Chez Taittinger, le Brut sans année repose sur le chardonnay : 40 % de l'assemblage provient de ce cépage, complété par 35 % de pinot noir et 25 % de pinot meunier. Pour un brut non millésimé, c'est une part élevée, et elle marque le style de la maison, qui vise la finesse plus que la puissance. Les vins de base viennent de 35 crus différents. Trois ans de vieillissement en cave assurent à la cuvée une belle régularité d'une année sur l'autre.

Dans le verre, les bulles sont fines et la mousse discrète. Le nez est fruité et expressif. En bouche, le champagne se montre frais, vif et harmonieux, avec des notes de fruits et une pointe de miel. Il convient à l'apéritif, aux fruits de mer, au poisson poêlé ou à la volaille blanche. Servez-le entre 8 et 10 °C dans un verre tulipe ou un verre à vin blanc élancé. La bouteille est livrée sans supplément dans son coffret cadeau.