Louis Brochet

Écueil se trouve au pied de la Montagne de Reims, à environ 20 minutes de Reims, et bénéficie du classement premier cru. Champagne Louis Brochet est un récoltant-manipulant qui élabore du champagne depuis quatre générations. Aujourd'hui, Hélène et Louis Brochet dirigent la maison et exploitent 13 hectares répartis sur 50 parcelles. Frère et sœur, ils le sont aussi au quotidien : leur devise est #sisterbrother.

Famille et histoire

La maison indique 1881 comme année de fondation. Né en 1881, Louis Brochet a donné son nom à la maison, que ses descendants ont choisi en 2011 pour la marque. Le domaine est installé à Écueil depuis 1943, selon ses propres indications. Hélène travaille au domaine depuis 2005. Louis, œnologue de formation, a créé en 2010 sa première cuvée personnelle, Extra Noir. Les sources donnent 2012 ou 2013 pour la reprise de la direction.

Vignes et méthode de travail

Le pinot noir d'Écueil est issu d'une sélection massale et représente environ les trois quarts de la production. S'y ajoutent le chardonnay et le pinot meunier. La vigne est conduite en viticulture raisonnée. Le domaine n'est pas en bio. En 2017, il a obtenu les certifications HVE (Haute Valeur Environnementale) et Viticulture Durable en Champagne.

“Né en 1881, Louis Brochet a donné son nom à la maison, que ses descendants ont choisi en 2011 pour la marque.

La gamme comprend un extra-brut, un brut à dominante pinot noir, un rosé, un blanc de blancs et un blanc de noirs, ainsi que des champagnes millésimés. Parmi les cuvées les plus connues figure la Réserve Perpétuelle, une solera de pinot noir des années 2010 à 2016. C'est la première cuvée de la maison sans dosage. Elle est bouchée sous liège naturel avec agrafe. La cuvée Alain rend hommage au père des deux associés. Le millésime 2014 se compose de 66 % de pinot noir et de 33 % de chardonnay.

Schaumwein aus der Champagne, Champagner Servieren

Visite et dégustation

La visite fait découvrir le pressoir, la cuverie, la cave de vieillissement ainsi que les espaces dédiés au dégorgement et à l'étiquetage. Elle se poursuit par la dégustation de trois cuvées issues des collections Héritage, Signature et Éphémère. Elle s'achève par une vue panoramique sur les vignes. La prestation coûte 35 euros. Les groupes sont limités à 10 personnes, il est donc conseillé de réserver à l'avance. Le domaine propose aussi, à l'occasion, des ateliers yoga et champagne.

Adresse : 12 Rue de Villers aux Nœuds, 51500 Écueil.