Billecart-Salmon pezsgő
Champagner gyártó Billecart-Salmon 1818-ban alapították Mareuil-Sur-Ay-ban. Cuvée-je a Grande Cuvée.
Billecart-Salmon Pezsgő független gyártó.
Nicolas François Billecart feleségül veszi Elisabeth Salmon-t. Összefogásuk eredményeként úgy döntöttek, hogy létrehozzák a Maison Billecart-Salmon-t Mareuil-sur-Aÿ-ban, a család bölcsőjében. Ettől kezdve Nicolas François Louis Salmon, felesége testvérének testvérével került kapcsolatba. Ő a kereskedelmi tevékenységekkel foglalkozik, míg sógora, aki szenvedélyes borász, a borok készítésének szenteli magát.
Billecart-Salmon Champagne egy tekintélyes ház. És nem csak azért, mert 1818-as alapítása óta magántulajdonban van. Ma Francois Roland-Billecart a 7. generáció, aki az Billecart-Salmon pezsgőházat alapítása óta vezeti, és továbbra is a borász filozófiájának három alapvető pontjára összpontosít: a finomságra, az egyensúlyra és az eleganciára. A pezsgők ma is pontosan így készülnek, és különösen finom élvezeti élményt nyújtanak!
Az Billecart-Salmon-t többször említik a szőlő különösen jó minősége miatt. A 100 hektárnyi saját szőlőültetvényt a legnagyobb gondossággal művelik, amit a borászoktól is megkövetelnek, akiktől a többi szükséges szőlőt felvásárolják. A Billecarts számára fontosabbak a hosszú távú, megbízható partneri kapcsolatok, mint a beszállítók állandó váltogatásával járó rövid távú megtakarítások.
A ház pezsgője mindenekelőtt a ház embereinek egyedülálló know-how-ján alapul, akik gondosan kiválasztanak egy 100 hektáros szőlőültetvényt, és 40 pezsgőkancsóban összesen 300 hektárnyi területről szerzik be a szőlőt.
A bor készítéséhez használt szőlő nagy része Epernay 20 km-es körzetéből származik, ahol a nagyszerű Évjáratok A Pinot Noir, a Chardonnay és a Pinot Meunier a Montagne de Reims, a Côte des Blancs és a Vallée de la Marne vidékein áll egymás mellett.
A ház 7 generáció óta ünnepli 200 éves függetlenségét és know-how-ját.
A kifejezetten az évfordulóra összeállított "200" évjárat limitált példányszámban kerül forgalomba: csak 1818 magnum lesz számozva és világszerte kapható.
Cím:
Pezsgő Billecart-Salmon
40, rue Carnot - BP 8
51160 Mareuil-Sur-Aÿ Franciaország
Telefon: (33) 3 26 52 60 22
Fax: (33) 3 26 52 64 88
eMail: info@besseratdebellefon.com
web: https://www.champagne-billecart.fr