Chateau de Bligny pezsgő

A Château de Bligny Champagne: a pezsgő öröksége

A Château de Bligny Pezsgő egy lenyűgöző birtok, amely fenségesen emelkedik Bligny falu fölé, és egy feudális kastély alapjaira épült. Ez a kastély egykor Dampierre márkié volt, aki 1773-ban farkasvadászat céljából szerezte meg a birtokot. A birtokot a 19. században egy torony és további szárnyak építésével bővítették.

Egy kastély a történelemmel

A Château de Bligny Champagne egy domb lábánál található, ahonnan festői kilátás nyílik a falura és a Landion-völgyre. A Landion, egy kis folyó, közvetlenül a kastély pincéi alatt ered, és ma is friss vízzel látja el a pincéket. A kastély impozáns főkapuja az 1770-ben lebontott feudális kastélyból származik, és XIII. Lajos stílusában készült. Szőlőt és szőlőtőkét ábrázoló szobrokkal gazdagon díszített.

A bligny-i szőlőtermesztés kezdetei

A Bligny Champagne-i szőlőültetvények nagy hagyományokkal rendelkeznek, amelyek a középkorig nyúlnak vissza. Dampierre márki, aki jelentős földbirtokos és a Bligny-i üveggyár tulajdonosa volt, a kastélyban élt, és a környező szőlőültetvények tulajdonosa volt. Ezekből elsősorban a márki személyes használatára szánt bort termelt, bár a bor akkoriban többnyire még állt.

Tragikus események és újjáépítés

1871-ben Dampierre márki súlyos veszteséget szenvedett, amikor fia elesett a fronton a háborúban. Ez súlyos csapás volt a család számára, és az a döntés, hogy a vasútvonalat Bligny Champagne helyett a közeli Bar-sur-Aube-on keresztül vezessék, az üveggyár Bar-ba való áthelyezéséhez vezetett. Ezenkívül a filoxéra fertőzés miatt a szőlőtermesztés Blignyben gyakorlatilag leállt.

A reneszánsz de Cachard báró alatt

Az újjáépítés a 19. század elején kezdődött, amikor a kastély Cachard báró tulajdonába került. XVIII. Lajos nemesi rangra emelte és bárói címet adományozott neki. Baron de Cachard felismerte a térségben rejlő lehetőségeket, és úgy döntött, hogy nagy szőlőültetvényt telepít. Megszerezte az 1000 körül alapított Sainte Eulalie egykori prépostság szőlőültetvényeit is. Az általa telepített és megvásárolt szőlőültetvények ma a Château de Bligny Champagne birtokot alkotják. Törekvései miatt kapta az "úri borász" becenevet.

A borászat a 20. században

1930-ban a Château de Bligny szőlőültetvényei 44 hektárra terjedtek ki. A második világháború után egy tours-i úriember, Lefèvre úr vásárolta meg a birtokot, hogy pezsgővel bővítse kínálatát. Tervei azonban soha nem valósultak meg teljesen, és a birtokot felosztották. A Lorin család 1952-ben több parcellában vásárolta meg a szőlőültetvényeket, és 1954-ben újratelepítette azokat.

Modern fejlesztések és újjászületés

Az elmúlt évtizedekben a Château de Bligny Champagne figyelemre méltó újjászületésen ment keresztül, amelyet a termelési létesítményekbe történő jelentős beruházások tettek lehetővé. Magát a kastélyt szeretettel restaurálták, és azóta 1999 a nyilvánosság számára nyitva áll. A látogatók bejárhatják a történelmi ingatlant, amely fontos építészeti és szőlészeti örökséget képvisel. Az étkező- és fogadótermek megőrizték díszes faborításukat és a puttókkal és kupidókkal díszített festett mennyezetüket. Az ezer pezsgőspohárból álló kiemelkedő gyűjtemény - köztük Lalique és Daum darabjai - emlékeztet arra az időre, amikor Bligny falu 1881-ig az Aube egyik legnagyobb kristályüveggyárának adott otthont.

A Château de Bligny Champagne ma

Ma a Château de Bligny a Champagne régió egyik leghíresebb borászata. A szőlőültetvények jelentős területet foglalnak el, és kihasználják a régió kiváló éghajlati és geológiai adottságait. A birtok különböző pezsgőket állít elő, amelyek minőségükről és eleganciájukról híresek.

A ház legismertebb pezsgője a Château de Bligny Bruta márka kiváló képviselője. Ezt a pezsgőt a finom perlage és a citrusfélék, fehér virágok és egy csipetnyi briós illata jellemzi. Hagyományos módszerekkel készül, és több évig érlelődik a kastély pincéiben, mielőtt forgalomba kerül.

A jelenlegi szőlőültetvények és a székhely

Ma a Château de Bligny Champagne szőlőültetvényei mintegy 30 hektáron terülnek el, melyeket főként Pinot Noir, Chardonnay és Pinot Meunier szőlőfajtákkal telepítettek. Ezek a klasszikus champagne-i szőlőfajták különösen jól fejlődnek a régió meszes talaján, és hozzájárulnak a borok magas minőségéhez.

A Château de Bligny székhelye ma is a történelmi kastélyban található, amelyet csodálatos építészet és gazdag történelem jellemez. Történelem jellemzi a kastélyt. A kastély nemcsak a termelés helyszíne, hanem a vendéglátás központja is. A látogatók részt vehetnek vezetett túrákon a szőlőültetvényeken és a pincékben, és többet megtudhatnak a pezsgőkészítés művészetéről.

Tervek a jövőre nézve

A látogatók számára különleges látványosság lesz a tervezett "Clos", egy fallal körülvett szőlőskert, amelyet a Château de Bligny kiterjedt területén hoznak létre. Ez a "Clos" lehetővé teszi a látogatók számára, hogy testközelből megtapasztalják a szőlő növekedésének különböző fázisait, és mélyebb betekintést nyerjenek a borászok munkájába.

Következtetés

A Château de Bligny Champagne lenyűgöző példája a hagyomány és a modernitás ötvözésének a borászatban. Gazdag történelmével, első osztályú boraival és lenyűgöző birtokával a világ minden tájáról vonzza a borkedvelőket. A minőség iránti elkötelezettsége és a kulturális örökség megőrzése a Château de Bligny Champagne-t a világ egyik kiemelkedő képviselőjévé teszi. Champagne régió és minden borkedvelőnek kötelező.