Pol Roger pezsgő

Pol Roger pezsgő

A ház története Pol Roger

Pol Roger Pezsgő, eines der renommiertesten Champagnerhäuser, wurde im Jahr 1849 von Pol Roger in Épernay, im Herzen der Champagne-Region, gegründet. Pol Roger stammte aus einer wohlhabenden Familie und erkannte früh das Potenzial des Champagners, der in der Pariser Gesellschaft immer beliebter wurde. Schon bald nach der Gründung etablierte sich Pol Roger als Produzent hochwertiger Schaumweine und erlangte schnell Anerkennung.

Az Pol Roger Champagne történetében jelentős fordulópontot jelentett a Sir Winston Churchillel való barátság. Churchill, aki szenvedélyes pezsgőrajongó volt, 1908-ban egy párizsi látogatás során fedezte fel az Pol Roger-t. Ez a találkozás Churchill és a pezsgőház közötti életre szóló kapcsolathoz vezetett. Churchill annyira lelkesedett az Pol Roger pezsgőért, hogy kizárólag azt itta, és gyakran dicsérte nyilvánosan. Ezt a szoros kapcsolatot a Cuvée Sir Winston Churchill megalkotásával tisztelték meg, amely a híres államférfi előtt tiszteleg.

A leghíresebb pezsgő: Cuvée Sir Winston Churchill

A Sir Winston Churchill cuvée kétségtelenül az Pol Roger legismertebb pezsgője. Ez a különleges cuvée 1984-ben jelent meg először, és a Roger családdal szoros barátságot ápoló brit miniszterelnök előtt tiszteleg. A pezsgő csak a legjobb évjáratokban készül, és főként Pinot Noirból áll, amely struktúrát és hosszú élettartamot biztosít, valamint kis arányban Chardonnay-ból, amely eleganciát és finomságot kölcsönöz.

A Cuvée Sir Winston Churchillt mély arany szín és aszalt gyümölcsök, fűszerek és finom pörkölt aromák gazdag illata jellemzi. Ízében erőteljes és összetett, a savak és az érettség tökéletes egyensúlyával. Ez a pezsgő nemcsak Churchill előtt tiszteleg, hanem az Pol Roger magas szintű kézművességéről és hagyományairól is tanúskodik.

A jelenlegi szőlőültetvények és az Pol Roger Champagne termesztése

Pol Roger Champagner ist bekannt für seine kompromisslose Qualität und seine Unabhängigkeit. Das Champagnerhaus besitzt heute etwa 92 Hektar eigener Weinberge, die hauptsächlich in den besten Lagen der Montagne de Reims, der Côte des Blancs und des Vallée de la Marne liegen. Diese Weinberge sind mit den klassischen Rebsorten der Pezsgő bepflanzt: Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier.

Az Pol Roger szőlőültetvényeit hagyományos módszerekkel művelik a környezet védelme és a szőlő minőségének garantálása érdekében. A szőlőt kézzel szüretelik, hogy csak a legjobb termés kerüljön a termelésbe. Az Pol Roger évente mintegy 1,5 millió palack pezsgőt állít elő, és minden egyes palackot szigorú minőségellenőrzésnek vetnek alá.

Bejegyzett székhely és vállalati struktúra

Az Pol Roger székhelye a vállalat alapítása óta Épernay-ban található. Az Avenue de Champagne-on található történelmi ingatlanban nemcsak az adminisztratív irodák találhatók, hanem az impozáns borospincék is, ahol a pezsgőket érlelésre tárolják. Ezek a pincék több mint hét kilométer hosszan húzódnak, és ideális feltételeket biztosítanak a borok tárolásához és érleléséhez.

Az Pol Roger Champagne a mai napig családi vállalkozás maradt, és jelenleg az alapító leszármazottai vezetik. Ez a függetlenség lehetővé teszi a vállalat számára, hogy megőrizze hagyományait és értékeit, és teljes mértékben a termékek minőségére összpontosítson. A Roger család nagy jelentőséget tulajdonít a vásárlóival és partnereivel való kapcsolattartásnak, és elkötelezett amellett, hogy minden pezsgő, amely elhagyja a házat, megfeleljen a legmagasabb elvárásoknak.

Termelés és filozófia

Az Pol Roger nagy hangsúlyt fektet a hagyományos champagne-i termelési módszerre, a Méthode Champenoise-ra. Ez a folyamat több lépést foglal magában, köztük az assemblage-t, ahol az alapborokat keverik, a második erjesztést a palackban, az úgynevezett prise de mousse-t, és a hosszú érlelést a seprőn, amely a pezsgő összetettségét és finom perlage-ját adja.

Az Pol Roger pezsgő jellemzője, hogy nagyon mélyen, akár 33 méter mélyen a föld alatt található pincéket használnak. Ezek a mély pincék állandó, 9,5 °C körüli hőmérsékletet biztosítanak, ami ideális a pezsgők lassú érleléséhez. Ez a lassú érlelés hozzájárul az Pol Roger pezsgőkre jellemző finom aromák és lágy textúra kialakulásához.

Az Pol Roger Champagne filozófiáját erősen jellemzi a kiválóságra való törekvés és a Champagne régióhoz való mély kötődés. A ház a fenntartható szőlőtermesztési gyakorlatra és a legjobb szőlőfajták gondos kiválasztására támaszkodik a legmagasabb minőségű pezsgő előállítása érdekében. A gyártási folyamat minden egyes lépését a legnagyobb gondossággal és precizitással végzik, hogy minden egyes pezsgő megfeleljen a ház magas színvonalának.

Az Pol Roger szerepe a Champagne régióban

Az Pol Roger fontos szerepet játszik a champagne-i régióban, és aktív tagja a champagne-i termelői közösségnek. A vállalat részt vesz a régió és a Champagne mint kulturális örökség népszerűsítését célzó különböző kezdeményezésekben. Ez magában foglalja a champagne-i borok népszerűsítését célzó rendezvények és szervezetek támogatását, valamint a nemzetközi borvásárokon és borversenyeken való részvételt.

Az Pol Roger emellett a régió más pezsgőházaival és borászataival való szoros együttműködéséről is ismert. Ezek az együttműködések hozzájárulnak a Champagne minőségének és hírnevének világszerte történő népszerűsítéséhez, valamint a champagne-i hagyományok és értékek megőrzéséhez.

Következtetés

Pol Roger Champagne egy Pezsgőházamely kiemelkedik hosszú történelme, Sir Winston Churchillhez fűződő szoros kapcsolata és a minőség iránti rendíthetetlen elkötelezettsége miatt. Gazdag hagyományaival és a kiválóságra való összpontosításával az Pol Roger a pezsgőkészítés művészetének szimbóluma marad. A Sir Winston Churchill cuvée ennek a hagyománynak a különleges bizonyítéka, és kiváló példája annak a mesteri tudásnak, amely az Pol Roger pezsgő minden egyes poharában rejlik. A mély pincék, a gondos szőlőválogatás és a fenntartható gyakorlatok az Pol Roger-t a világ egyik legrangosabb pezsgőházává teszik.