Keberangkatan

Aftertaste (juga dikenal sebagai rasa akhir) yang tertinggal di mulut setelah menyesap. Hasil akhir diukur dalam caudalies (hasil akhir dalam hitungan detik). Oleh karena itu, dapat dibedakan antara hasil akhir yang panjang (tujuh hingga 15 detik), hasil akhir yang sedang (empat hingga tujuh detik), dan hasil akhir yang pendek. Hasil akhir yang menyenangkan dan panjang sering kali menunjukkan wine berkualitas tinggi. Namun, beberapa ahli mengkritik penilaian hasil akhir dalam hitungan detik pada saat pencicipan sebagai mentalitas stopwatch yang agak berani, terutama karena hasil akhir (retronasal) pada akhirnya sangat bergantung pada hidung, yang setelah mencicipi beberapa wine tidak selalu sama. Sampanye (atau bahkan wine lainnya) dan tidak lagi dapat diandalkan untuk menentukan detik-detik yang tepat.

 

Kembali ke leksikon & glosarium | Anda berada di sini: Keberangkatan