Couleuse

Istilah sehari-hari di kalangan Champenois untuk sebotol sampanye yang telah kehilangan karbon dioksida dan sebagian isinya.

Istilah sehari-hari "couleuse" sering digunakan untuk menggambarkan karakteristik tertentu dari sampanye. Istilah ini mengacu pada cara sampanye "mengalir" atau "mengapung" di dalam gelas dan merupakan istilah yang terutama digunakan di dunia pecinta sampanye dan anggur.

Kata "couleuse" berasal dari bahasa Prancis dan berasal dari kata kerja "couler", yang berarti "mengalir" atau "mengalir". Dalam konteks sampanye, "couleuse" menggambarkan perilaku gelembung di dalam gelas saat dituang dan diminum. Sampanye dengan "couleuse yang baik" menunjukkan formasi gelembung yang elegan dan merata yang naik dalam gelas dan menyampaikan sensasi yang menyenangkan dan menggelitik.

"Couleuse" tidak hanya merupakan karakteristik estetika, tetapi juga dapat menunjukkan kualitas sampanye. Sampanye dengan formasi gelembung yang halus dan konstan menunjukkan produksi dan penuaan yang cermat. Biasanya, sampanye berkualitas tinggi memiliki couleuse yang lebih baik, karena memiliki perlage yang merata dan tahan lama, yang mengindikasikan integrasi asam karbonat yang baik dan dosis yang tepat.

Aspek penting dari "couleuse" adalah kecepatan naiknya gelembung di dalam gelas. Pada sampanye berkualitas tinggi, gelembungnya naik secara perlahan dan terus menerus, yang mengindikasikan fermentasi yang cermat dan produk berkualitas tinggi. Hal ini berbeda dengan sampanye yang lebih rendah, di mana gelembung-gelembungnya dapat naik dengan cepat dan tidak teratur, yang dapat mengindikasikan produksi atau penyimpanan yang lebih buruk.

"Couleuse" juga dapat dipengaruhi oleh jenis gelas tempat sampanye diminum. Gelas dengan bentuk kerucut, seperti piala sampanye atau flute, dapat lebih menonjolkan pembentukan dan munculnya gelembung. Hal ini karena bentuk gelas dapat mengoptimalkan karbonasi dan pembentukan gelembung, sehingga meningkatkan pengalaman berkilau.

Dalam dunia sampanye, ada berbagai istilah dan ekspresi teknis yang menggambarkan kualitas dan karakteristik sampanye. "Couleuse" hanyalah salah satunya, tetapi memainkan peran penting dalam penilaian dan kenikmatan minuman mewah ini. Bagi banyak pecinta anggur dan penikmat sampanye, mengamati "couleuse" adalah bagian dari kenikmatan dan seni minum sampanye.

Singkatnya, istilah sehari-hari "couleuse" adalah referensi yang berharga untuk menilai kualitas sampanye. Istilah ini menggambarkan cara gelembung naik di dalam gelas dan dapat memberikan informasi tentang keahlian dan kualitas sampanye. Baik pada acara perayaan atau sekadar menikmati segelas sampanye di rumah, mengamati "couleuse" dapat memperkaya pengalaman dan memperdalam pemahaman Anda tentang seluk-beluk minuman yang mulia ini.

 

 

Kembali ke leksikon & glosarium | Anda berada di sini: Couleuse