Muselet

Keranjang kawat (Muselet, Agraffe)

Awalnya, botol sampanye disumbat dengan irisan kayu, dibungkus dengan kain yang dibasahi minyak dan disegel dengan sedikit lilin. Ini
Namun demikian, proses penyegelan tidak dapat menahan tekanan tinggi sekitar enam bar dalam waktu lama. The
Penutup dengan cepat menjadi bocor dan Sampanye manja. Beberapa waktu kemudian, sumbat gabus menjadi hal yang biasa, tetapi ini juga harus diamankan dengan tali rami. Keamanan dan kekuatan metode ini masih menyisakan banyak hal yang harus diperbaiki. Akhirnya, beberapa pedagang menemukan ide untuk menggunakan wire mesh sebagai pengganti tali rami. Kawat besi yang dikepang dipasang dengan tang dan disambungkan dengan kabel. Kerugiannya adalah botol sampanye hanya dapat dibuka dengan tang khusus, yang kemudian digunakan untuk memotong kawat.

Pemotong kawat tua (sekitar tahun 1900) dengan sikat untuk menghilangkan kotoran pada botol yang disebabkan oleh pengangkutan atau penyimpanan secara elegan.

Agar botol sampanye dapat dibuka tanpa tang, sebuah 'cincin' kecil yang praktis kemudian disekrupkan ke dalam kawat.
Memasang kawat dulunya merupakan pekerjaan yang membosankan dan melelahkan bagi produsen. Sekarang ini, kawat yang dicetak dengan mesin membuatnya lebih mudah untuk memasang pengaman tambahan yang diperlukan untuk gabus.

Muselet: bahan utama dalam kenikmatan sampanye

Champagne, yang paling mulia dari semua wine bersoda, dikenal dengan gelembungnya yang mewah dan perlage yang halus. Namun, di balik kenikmatannya yang berkilauan, ada komponen teknis penting yang sering diabaikan: muselet. Keranjang kawat kecil ini sangat penting untuk kualitas dan keamanan sampanye dan berkontribusi pada keanggunan tradisional minuman ini.

Apa yang dimaksud dengan Muselet?

Muselet adalah keranjang kawat yang dililitkan pada gabus botol sampanye. Terdiri dari kawat tipis, biasanya terbuat dari baja, dan digunakan untuk menahan gabus dengan aman pada botol. Kata "muselet" berasal dari bahasa Prancis dan berarti "tikus kecil", mengacu pada bentuk asli keranjang kawat.

Fungsi Muselet

Sampanye diproduksi melalui fermentasi kedua di dalam botol, yang menciptakan gelembung-gelembung khas. Selama fermentasi kedua ini, tekanan tercipta di dalam botol, yang menguji gabus. Tanpa muselet, akan sulit untuk menjaga gabus tetap di tempatnya dan mengontrol tekanan tinggi dalam botol.

Keranjang kawat menahan gabus pada tempatnya dengan melingkarkannya di leher botol dan mengencangkannya dengan lingkaran kecil. Hal ini mencegah gabus terlempar keluar karena tekanan, yang sangat penting karena tekanan dalam botol sampanye dapat mencapai 6 bar - sekitar dua setengah kali tekanan dalam ban mobil.

Perkembangan sejarah

Sejarah musellelet sudah ada sejak abad ke-19. Ketika sampanye menjadi semakin populer dan produksinya disempurnakan, muncul kebutuhan untuk mengembangkan penutup botol yang andal. Sebelum penemuan muselet, berbagai metode digunakan untuk mengamankan gabus, termasuk penggunaan gabus kayu atau senar sederhana. Muselet modern, seperti yang kita kenal sekarang, pertama kali dipatenkan pada tahun 1840-an dan sejak saat itu memantapkan dirinya sebagai elemen yang tak tergantikan.

Produksi dan desain

Membuat musellet adalah proses yang tepat dan teliti. Pertama, kawat dipotong dengan panjang yang tepat dan kemudian dicetak menjadi bentuk khusus untuk menahan gabus dengan aman. Kawat kemudian dililitkan di sekitar gabus dan ditempatkan pada posisi yang aman tetapi masih dapat dengan mudah dilepaskan ketika botol dibuka.

Banyak muselet juga memiliki lambang rumah sampanye atau desain dekoratif yang berkontribusi pada identitas merek. Desain ini sering kali penuh hiasan dan berkontribusi pada estetika botol.

Proses pembukaan

Saat membuka botol sampanye, keranjang kawat dilonggarkan terlebih dahulu. Hal ini dilakukan dengan melepaskan kawat, yang biasanya dipasang pada bagian bawah botol dengan lingkaran kecil. Hal ini penting untuk dilakukan secara hati-hati, karena tekanan dalam botol bisa menyebabkan gabus melesat keluar dengan kekuatan besar. Untuk mencegah hal ini, Anda harus memegang botol pada suatu sudut sewaktu membukanya, dan secara perlahan-lahan membuka sumbatnya.

Simbolisme dan makna

Muselet juga memiliki makna simbolis. Ini adalah tanda tradisi dan keahlian yang terkait dengan produksi sampanye. Banyak pencinta sampanye menghargai Muselet sebagai bagian dari pengalaman membuka sebotol sampanye, karena ini merupakan pengingat akan sejarah panjang dan kualitas tinggi minuman ini.

Di dunia sampanye, ada juga kolektor yang menganggap muselet sebagai artefak yang menarik. Berbagai desain dan lambang pada muselet dapat memberikan wawasan sejarah yang berharga tentang perkembangan dan identitas rumah sampanye.

Kesimpulan

Muselet mungkin tampak seperti detail kecil, tetapi pentingnya muselet dalam konteks sampanye sangat besar. Muselet memastikan keamanan dan kualitas, dan juga merupakan contoh yang bagus dari keahlian yang digunakan untuk membuat sampanye. Lain kali kita menikmati setetes sampanye yang nikmat, kita tidak boleh lupa bahwa di balik setiap gelembung dan kilauannya terdapat detail tradisional yang dipikirkan dengan matang dan tradisional seperti muselet, yang berkontribusi secara signifikan terhadap kenikmatannya.

 

Kembali ke leksikon & glosarium | Anda ada di sini: Muselet