Veuve Clicquot

Madame Veuve Clicquot (1777-1866) adalah seorang wanita yang sangat giat pada masa yang secara historis dianggap sebagai salah satu periode paling berbahaya dan tidak aman di Prancis

Selain itu, hampir tidak ada wanita yang berkecimpung di dunia bisnis pada saat itu. Pada tahun 1772, Philippe Clicquot-Muiron mendirikan perusahaannya Clicquot, yang (selain perbankan dan tekstil) memperdagangkan Sampanye aktif.

Putranya, François, secara khusus terlibat dalam pemeliharaan anggur dan juga terbukti menjadi pedagang sampanye yang sukses. Mademoiselle Nicole-Barbe Ponsardin muda dari Reims menikah dengan François Clicquot pada tahun 1798 dan putri mereka, Clementine, lahir pada tahun 1800, tetapi suaminya meninggal secara tak terduga karena demam pada tahun 1805.

Janda Clicquot (27), yang masih muda pada saat itu, mengambil alih manajemen perusahaan Clicquot meskipun mengalami banyak kesulitan, meskipun ayah mertuanya, Philippe Clicquot, sangat keberatan dan membuat banyak orang sezamannya tercengang.

Bersama dengan karyawan setianya, ia dengan cepat mengembangkan House of Clicquot menjadi perusahaan yang sangat sukses. Sampanye Clicquot sangat populer di kalangan bangsawan Rusia. Namun, Madame Clicquot-Ponsardin bukan hanya seorang pengusaha wanita yang sangat cakap, ia juga tahu bagaimana mengenali bakat sejati dalam diri seseorang. Salah satu contoh bakat sejati yang ia kenali adalah seorang emigran Bavaria bernama Antoine Müller. Bersama dengan ahli ruang cicip yang luar biasa, Antoine Müller, pupitre (meja pengocok) diciptakan pada tahun 1818 dan remuage (pengocokan botol) disempurnakan.

Édouard Werlé mungkin merupakan contoh dari salah satu persahabatan mereka yang terpelihara dengan baik. Werlé berasal dari Hattenheim am Main di Jerman dan kemudian menjadi warga negara Prancis melalui proses naturalisasi. Édouard Werlé awalnya adalah seorang karyawan biasa di Clicquot. Namun, bank di Paris, tempat aset-aset keluarga Clicquot dikelola, runtuh pada tahun 1828. Werlé mempertaruhkan kekayaannya sendiri demi memuaskan para kreditor yang mendesak. Madame Clicquot baru mengetahui sikap Werlé setelah kejadian tersebut dan kemudian menunjuk Werlé sebagai mitra House of Clicquot.

Nicole-Barbe Clicquot-Ponsardin meninggal dunia dengan tenang di Chateau de Boursault pada tahun 1866 pada usia lanjut. Dalam surat wasiatnya, ia mewariskan seluruh perusahaan kepada Édouard Werlé dan putranya, Alfred. Ayah dan anak ini terus menjalankan rumah Clicquot dengan sangat sukses. Untuk merayakan hari jadinya yang ke-200 pada tahun 1972, Clicquot memproduksi sebuah sampanye fantastis yang disebut La Grande Dame, yang masih dianggap oleh para penikmat sebagai sampanye terbaik di antara sampanye lainnya, dan pada saat yang sama mengenang wanita yang sangat luar biasa ini.

Kembali ke leksikon & glosarium | Anda berada di sini: Veuve Clicquot