Chartogne-Taillet Champagne

Chartogne-Taillet Champagne: una casa tradizionale a Merfy

Origini storiche e sviluppo

L'attività vitivinicola della famiglia Taillet nel villaggio di Merfy, situato nel Massiccio di St-Thierry a nord-ovest di Reimsè stato menzionato per la prima volta in un documento del 1683. Merfy non è il cru più conosciuto del Champagnema i suoi vini sono stati apprezzati fin dal Medioevo. Già nel IX secolo, Pardulus, vescovo di Laon, menzionava la qualità dei vini di Merfy in una lettera all'arcivescovo Hincmar. Il vigneto, che egli indicava come Chemin de Reims, è ancora oggi coltivato da Chartogne-Taillet.

La famiglia Chartogne-Taillet

La famiglia Chartogne si trasferì a Merfy nel 1870. Nel 1920, Marie Chartogne sposò Étienne Taillet e fondò la cantina Chartogne-Taillet. Da allora, la tenuta è stata tramandata di generazione in generazione. Philippe Chartogne e sua moglie Élisabeth hanno assunto la gestione della tenuta nel 1978. Da allora 2006 il figlio Alexandre è responsabile della cantina e dei vigneti.

L'eredità della famiglia Taillet

La famiglia Taillet ha lasciato una ricca eredità che va ben oltre la produzione di vino. Particolarmente degno di nota è il diario che Fiacre Taillet, nato nel 1700, tenne sulla viticoltura e sulla vinificazione. Questo diario può essere consultato oggi durante una visita alla cantina. Philippe e Alexandre Chartogne continuano questa tradizione e documentano i raccolti, le condizioni meteorologiche, le rese e altri dati viticoli.

Filosofia viticola e terroir

Alexandre Chartogne è stato fortemente influenzato da Anselme Selosse, con cui si è formato. Oggi, Chartogne-Taillet attribuisce grande importanza alla cura del terroir di Merfy. Tutti gli appezzamenti sono arati dove possibile e tra i filari vengono coltivate diverse colture di copertura. L'attenzione è rivolta a preservare ed esprimere le caratteristiche dei diversi terroir. Le viti di Merfy crescono su una particolare struttura del terreno composta da argilla e sabbia su gesso. Questa combinazione unica permette alle viti di radicarsi in profondità nel terreno e di sviluppare una vera mineralità.

Vinificazione e lavoro in cantina

Ogni appezzamento di terreno viene venduto a Chartogne-Taillet Champagne I vini sono vinificati singolarmente e la fermentazione avviene principalmente in vasche di acciaio inox. Sempre più spesso, tuttavia, per la vinificazione si utilizzano anche barrique usate e uova di cemento. Questi metodi contribuiscono ad aumentare la complessità e l'espressione dei vini.

Gli champagne di Chartogne-Taillet

La Champagne Chartogne-Taillet è nota per i suoi champagne chiari e vivaci, fortemente caratterizzati dallo stile borgognone. Il legame personale con la Champagne Jacques Selosse si percepisce nei vini. Tutti gli champagne sono perfettamente coltivati in vigna e maturano in cantina per un periodo di tempo superiore alla media, risultando in un corpo fine e complesso.

Il classico: Sainte Anne Brut

Lo champagne più conosciuto della tenuta è il Sainte Anne Brut, che prende il nome dalla santa patrona del villaggio. Questo champagne incarna la tradizione e il patrimonio della tenuta, che affonda le sue radici nel 1515.

Vigneti attuali e posizione

Oggi, la tenuta di Champagne Chartogne-Taillet si estende su circa 11 ettari di vigneti. Le viti sono distribuite in diversi appezzamenti a Merfy, ognuno con caratteristiche uniche. La cantina ha sede a Merfy, dove la famiglia Chartogne-Taillet continua a coltivare la propria tradizione e passione per la viticoltura.

Approfondimenti storici estesi

Merfy e la sua tradizione vinicola affondano le radici nella storia. Già nel XII secolo i vini di Merfy erano apprezzati e citati in diversi documenti. Nel corso dei secoli, Merfy si è guadagnata una reputazione per i suoi vini di alta qualità, spesso citati insieme a quelli di Sillery e di altri cru rinomati.

La famiglia Taillet attraverso i secoli

La famiglia Taillet non ha solo segnato la storia vitivinicola di Merfy, ma ha anche influenzato lo sviluppo culturale e sociale del villaggio. La loro continua documentazione e il loro impegno nella viticoltura hanno contribuito a preservare conoscenze e tradizioni per generazioni.

L'influenza e le innovazioni di Alexandre Chartogne

Da quando è subentrato nel 2006, Alexandre Chartogne ha guidato l'azienda verso una nuova era. Grazie alla sua formazione con Anselme Selosse e al suo approccio innovativo alla viticoltura, ha portato nuove tecniche e filosofie nella tenuta. Questo non solo ha migliorato ulteriormente la qualità dei vini, ma ha anche consolidato la reputazione dello Champagne Chartogne-Taillet nel mondo della Champagne.

L'importanza del terroir di Merfy

Il terroir di Merfy, con la sua combinazione unica di argilla, sabbia e gesso, gioca un ruolo decisivo nella qualità dei vini di Chartogne-Taillet. Questi terreni permettono alle viti di attecchire in profondità e di sviluppare una speciale mineralità che si riflette nei vini. Alexandre Chartogne ha riconosciuto questo aspetto e attribuisce grande importanza a pratiche sostenibili e rispettose dell'ambiente per mantenere la salute e la vitalità del suolo.

Prospettive future e ulteriori sviluppi

Chartogne-Taillet Lo Champagne non sta fermo. Con una solida base nella tradizione e una chiara attenzione all'innovazione e alla qualità, la tenuta è ben posizionata per continuare a produrre vini di alta qualità e consolidare il suo posto nel mondo dello Champagne. Le future generazioni della famiglia Chartogne-Taillet continueranno senza dubbio a portare la loro passione e le loro conoscenze nella tenuta, preservando e sviluppando le tradizioni di Merfy.

Conclusione

Lo Champagne Chartogne-Taillet è un esempio impressionante della ricca tradizione vitivinicola della Champagne e del suo villaggio in particolare. Merfy. Con una storia che risale al 1515 e una chiara visione del futuro, la tenuta rimane un faro di qualità e innovazione nella regione. Il Sainte Anne Brut, lo champagne più conosciuto della tenuta, incarna questa tradizione e qualità ed è rappresentativo dell'impegno della famiglia Chartogne-Taillet per l'eccellenza nella viticoltura.