Grande Réserve Extra Brut

Name: Alain Bailly Grande Réserve Extra Brut
Brand: Alain Bailly

Alain BaillyのうちGrande Réserve Extra Brut本がエクストラ・ブリュット. こちらはサイズBouteille · 0,75 lです。糖分の添加は一切なし。ピュアで引き締まった、きりっとした辛口です。ワインそのものの味わいを楽しみたい方に。 7〜9 °Cで味わうのが一番。牡蠣、セビーチェ、刺身との相性も良好です。

グラスの中で期待できること

グラスには淡い黄金色ときめ細かな泡立ちが期待できます。ピノ・ムニエの比率が高いことから、赤い果実を思わせる丸みのある果実味が見込まれ、ピノ・ノワールの骨格とシャルドネの爽やかさが加わります。最低4年の熟成により奥行きも感じられるでしょう。門出のリキュールを加えないエクストラ・ブリュットなので、味わいは辛口で引き締まっているはずです。

品種、熟成、ドザージュから導き出したもので、実際のテイスティングではありません。ご自身のテイスティングノートは下にお書きいただけます。

サービス7〜9 °C

相性の良い料理:レモンを添えた生牡蠣, 帆立貝のソテー, コンテチーズのグジェール, 鶏胸肉のクリームソース

グラスチューリップ型か白ワイン用グラスで

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