Bouteille · 0,75 l

ドゥミ・セック

Name: Chanoine Frères Demi-Sec
Brand: Chanoine Frères

Chanoine FrèresのうちDemi-Sec本がドゥミ・セック. こちらはサイズBouteille · 0,75 lです。甘くやわらかで、果実味豊か。今では珍しくなりましたが、デザートと合わせると格別です。 6〜8 °Cで味わうのが一番。フルーツタルト、フォワグラ、パティスリーとの相性も良好です。

グラスの中で期待できること

グラスでは黄金色の輝きときめ細かな泡立ちが期待できます。ピノ・ノワールとムニエの比率が高いため、果実味を主体とした香りとまろやかな口当たりが見込まれ、シャルドネが爽やかさを添えます。ドゥミ・セックらしく甘みははっきり感じられるはずですが、正確なドザージュは未確認です。

品種、熟成、ドザージュから導き出したもので、実際のテイスティングではありません。ご自身のテイスティングノートは下にお書きいただけます。

サービス6〜8 °C

相性の良い料理:フォアグラのテリーヌいちじくのチャツネ添え, 熟成ブルーチーズと洋梨, りんごのタルトバニラアイス添え, エビのマイルドなタイカレー

グラスチューリップ型か白ワイン用グラスで

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