Bouteille · 0,75 l

Vintage 2014

Name: Chanoine Frères Vintage 2014
Brand: Chanoine Frères

ヴィンテージヴィンテージ 2014

Chanoine FrèresのうちVintage 2014本がヴィンテージ・シャンパーニュ 2014年産. こちらはサイズBouteille · 0,75 lです。ひとつの優れた年のぶどうだけで造られます。熟成感があり複雑で、ブリオッシュやナッツ、蜂蜜のニュアンスが感じられます。特別な日にふさわしい一本です。 10〜12 °Cで味わうのが一番。オマール海老、トリュフ、熟成チーズとの相性も良好です。

グラスの中で期待できること

グラスの色は淡い黄金色からやや深い金色が期待でき、香りには黄リンゴや洋梨などの熟した果実に加え、ピノ・ノワール由来の赤い果実のニュアンスがあるでしょう。味わいでは、コート・デ・バール産のピノ・ノワールがボディと果実味を与え、シャルドネが清涼感と張りをもたらし、冷涼な夏とその後の温暖な成熟期にふさわしい印象になるはずです。泡立ちはきめ細かくクリーミーであると考えられます。

品種、熟成、ドザージュから導き出したもので、実際のテイスティングではありません。ご自身のテイスティングノートは下にお書きいただけます。

サービス10〜12 °C

相性の良い料理:帆立貝のソテーカリフラワーピューレ添え, 鶏肉のモリーユ茸クリームソース, スモークサーモンのブリニ, 熟成コンテチーズ

グラスチューリップ型か白ワイン用グラスで

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