Brut half

ディアマン・ブリュット(Diamant Brut)は、ピノ・ノワールとシャルドネによるノン・ヴィンテージです。セラーマスターのドミニク・ピシャール(Dominique Pichart)がこの一本で、ヴランケン(Vranken)のディアマン系キュヴェのスタイルを確立しました。グラスの中では淡い黄色に琥珀色の輝きが見えます。縞模様の入った透明なボトルは、このハウスの目印です。こちらはハーフボトルでご用意しています。

味わいはフルーティーなフレッシュさに、バランスの取れた爽やかな泡立ちが重なります。そこに力強い植物的なニュアンスと木の香りが加わります。口に含むと豊かで複雑、エネルギーと軽くローストした香りがあり、余韻にはほのかなムスクを感じます。このキュヴェは守備範囲が広く、アペリティフにも食事にも、チーズにも合わせられます。チューリップ型のグラスで8〜10℃でお出しください。香りがきれいにひらきます。小さめのボトルは、お二人で過ごす夜にぴったりです。