Bouteille · 0,75 lBrut 1er Cru
Der Brut 1er Cru von Cattier setzt auf Pinot Meunier (40 %), Pinot Noir (35 %) und Chardonnay (25 %). Die Cuvée stammt aus Premier-Cru-Lagen und kommt in einer antik gestalteten Flasche daher. In der Nase zeigt sie sich vielschichtig: Fruchtkompott, Honig, Brioche und Trockenfrüchte. Am Gaumen überrascht die Frische. Dazu kommen Haselnuss und rote Früchte, und im Finale folgt eine Note von Lebkuchen.
Wegen dieser würzigen, leicht nussigen Seite gehört der Champagner eher auf den Tisch als ins Aperitif-Glas. Er passt zu Fleisch in Sauce, zu weißem Fleisch und zu Käse. Servieren Sie ihn bei 9 bis 11 °C in einem Weißweinglas, das den Aromen Raum gibt. Cattier empfiehlt, die Flasche innerhalb von zwei Jahren zu öffnen.
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seit 1918Cattier
Cattier
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