Brut Tradition

Der Brut Tradition ist der unkomplizierte Einstieg in das Sortiment von De Sousa. Er besteht aus 50 % Chardonnay, 40 % Pinot Noir und 10 % Meunier. Alle Trauben stammen aus den biologisch bewirtschafteten Rebstöcken des Hauses. Vinifiziert wird vollständig in Bottichen, damit Frische und Lebendigkeit erhalten bleiben.

In der Nase zeigt er Zitrusfrüchte und reife Früchte. Der Schaum ist reichlich, bleibt aber fein und leicht. Am Gaumen wirkt er so frisch wie in der Nase, mit runder, cremiger Textur und viel Frucht. Servieren Sie ihn bei 8 bis 10 °C in einem universellen Weißweinglas oder einem Tulpenglas. Er eignet sich als Aperitif und passt zu Meeresfrüchten ebenso wie zu Sushi, wo seine Frische und seine cremige Fülle gut zur Geltung kommen.