Grand cru millesime 2012

Der Jahrgang 2012 von Egly-Ouriet stammt aus sehr alten Ambonnay-Weinbergen mit Grand-Cru-Status. Er besteht aus 70% Pinot Noir und 30% Chardonnay und wurde vollständig im Holzfass vinifiziert. Auf eine malolaktische Gärung wurde verzichtet. Zehn Jahre reifte er im Keller des Hauses, die Dosage beträgt lediglich 2 g pro Liter.

Der Wein überzeugt durch Komplexität und viel Frucht. Nach der langen Reifung ist er bereit für den Genuss, Sie müssen nicht mehr warten. Schenken Sie ihn bei 10 bis 12 °C in einem Weißweinglas ein, am besten ein wenig größer, damit sich die Aromen öffnen. Am Tisch begleitet er Kalbsbraten, Geflügel oder reife Hartkäse. Als Geschenk ist er für Liebhaber ebenso gut geeignet wie als Anlass für die eigene Flasche.