Cuvée Brut Reserve

Die Brut Réserve ist ein Dreiklang aus 35 Prozent Chardonnay, 35 Prozent Pinot Noir und 30 Prozent Pinot Meunier. Der Meunier-Anteil passt zum Haus, das in Damery im Marnetal ansässig ist. Mindestens drei Jahre Reife auf der Flasche geben der Cuvée Rundung, die Perlage ist fein und reichhaltig.

In der Nase treffen weißer Pfirsich, Zitrusfrüchte und Orangenblüte auf Haselnuss und süße Gewürze. Am Gaumen ist der Wein füllig und großzügig, dann kehrt die frische Frucht zurück, und der Abgang klingt schön nach. So ist die Cuvée vielseitig: Sie funktioniert als Aperitif, begleitet aber auch feine Speisen. Servieren Sie sie bei 8 bis 10 °C in einem tulpenförmigen Weißweinglas, das die Aromen besser bündelt als eine schmale Flöte. Ein guter Einstieg in den Stil des Hauses.