Blanc de Blancs Brut Nature

Dieser Blanc de Blancs von Laherte Frères kommt aus den besten Chardonnay-Parzellen des Weinguts. Die Rebstöcke sind im Schnitt 35 Jahre alt. Bewirtschaftet wird traditionell und nachhaltig, mit Einflüssen aus dem ökologischen Anbau. Auf eine Dosage verzichtet das Haus ganz. Damit steht der Chardonnay allein im Mittelpunkt, mit seiner Klarheit und Mineralität.

Erwarten Sie einen straffen, präzisen Champagner ohne jede Süße, der Ihren Gaumen belebt. Er ist ein ausgezeichneter Aperitif, etwa zu Amuse-Bouches, Blätterteiggebäck oder Käse-Gougères. Besonders stimmig ist er zu Austern und einer Meeresfrüchteplatte, deren salzige Frische er aufgreift. Servieren Sie ihn bei 8 bis 10 °C in einem Weißweinglas oder einem Tulpenglas, damit sich die Aromen entfalten können.