Rosé Ultra Edition

Der Rosé Ultradition von Laherte Frères ist ein Rosé d'Assemblage. Pinot Meunier und Pinot Noir geben ihm die Frucht, Chardonnay sorgt im Abgang für Finesse. Zehn bis zwölf Prozent Rotwein, der im Holz ausgebaut wurde, verleihen dem Verschnitt Farbe, Textur und zusätzliche Aromentiefe. Die Reben sind im Schnitt 25 Jahre alt und werden traditionell und nachhaltig bewirtschaftet, mit Einflüssen aus dem ökologischen Anbau.

Mit nur 6 bis 7 Gramm Dosage bleibt der Champagner frisch und zeigt viel Fruchtigkeit, ohne süß zu wirken. Servieren Sie ihn bei 8 bis 10 °C in einem weiten Weißweinglas, das die Aromen gut zur Geltung bringt. Am Tisch passt er zu hellem Fleisch und Gegrilltem. Zum Dessert harmoniert er mit einer Charlotte mit roten Früchten oder einem Vacherin mit Himbeeren.