Drappier Szampan

Drappier Szampan

Der Champagnerhersteller Drappier wurde im Jahr 1808 in Urville gegründet und hat sich seitdem als eines der renommiertesten Häuser in der Szampan etabliert. Besonders bekannt ist Drappier für seine Cuvée Grande Sendrée, die den Charakter und die Qualität der Weine dieses Hauses widerspiegelt. Heute führt die Familie Drappier das Weingut in der achten Generation und bewirtschaftet eine Rebfläche von insgesamt 75 Hektar.

Historia domu Drappier

The Historia des Hauses Drappier Szampan reicht weit zurück. Im Jahr 1808 ließ sich die Familie Drappier in Urville nieder, einer kleinen Gemeinde im Herzen der Côte des Bar. Diese Region, die im südlichen Teil der Champagne liegt, ist bekannt für ihre hervorragenden Pinot Noir-Trauben. Schon die Römer erkannten die Vorzüge dieses Terroirs und legten hier einen der ersten Weinberge an. Im Mittelalter waren es die Zisterziensermönche der Abtei von Clairvaux, die die Weinberge weiter kultivierten. Der Heilige Bernhard von Clairvaux selbst soll am Bau der beeindruckenden Kelleranlagen aus dem 12. Jahrhundert mitgewirkt haben, die noch heute von der Familie Drappier genutzt werden.

Na przestrzeni wieków Drappier Champagne stale się rozwijał i umacniał swoją pozycję w świecie szampana. Godnym uwagi wydarzeniem w historii domu był jego związek z Charlesem de Gaulle'em. Francuski mąż stanu i smakosz mieszkał w Colombey-les-Deux-Églises, niedaleko Urville, i regularnie wypełniał swoją piwniczkę najlepszymi cuvées z Drappier.

Cuvées szampana Drappier

Drappier słynie przede wszystkim z charakterystycznych i wyrazistych cuvées. Grande Sendrée jest okrętem flagowym domu i powstaje z najlepszych winogron z najlepszych winnic. Ten cuvée charakteryzuje się delikatnym perlage, złożonymi aromatami i doskonałą równowagą.

Oprócz Grande Sendrée, Drappier oferuje szereg innych cuvées, z których wszystkie odzwierciedlają unikalny styl i filozofię domu. Należą do nich Brut Nature, bardzo wytrawne cuvée bez dodatku cukru, oraz Carte d'Or, cenione za swój owocowy i kwiatowy charakter.

Aktualne informacje o winnicach i siedzibach

Obecnie posiadłość Drappier obejmuje 75 hektarów winnic. Znajdują się one w jednych z najlepszych miejsc w Szampanii, w tym w Urville i Bergères, BouzyAmbonnay, Mareuil-sur-Ay i Cramant. Każda z tych lokalizacji wnosi do win swoje własne charakterystyczne cechy, co skutkuje dużą różnorodnością i złożonością szampanów Drappier.

Sama winiarnia mieści się w Urville, gdzie znajdują się również historyczne piwnice z XII wieku. Tutaj wina dojrzewają w optymalnych warunkach i rozwijają swoją charakterystyczną finezję i elegancję. Bogate w wapień gleby regionu w znacznym stopniu przyczyniają się do typowości i równowagi cuvées Drappier.

Zrównoważony rozwój i innowacje

W ostatnich latach Drappier Champagne coraz bardziej koncentruje się na zrównoważonych i przyjaznych dla środowiska praktykach uprawy winorośli. Firma stosuje organiczne metody uprawy i w dużej mierze unika stosowania środków chemicznych. Ponadto, Drappier polega na nowoczesnych technikach i innowacjach, aby stale poprawiać jakość swoich win. Jednym z przykładów jest stosowanie butelek neutralnych pod względem emisji CO2 w celu zmniejszenia śladu ekologicznego.

Drappier Champagne zasłynął również z zamiłowania do eksperymentów. Dom był jednym z pierwszych, który wprowadził na rynek szampana o bardzo niskiej zawartości siarki. Te innowacje, w połączeniu z głębokim szacunkiem dla tradycji i terroir, sprawiają, że Drappier jest obecnie jednym z najbardziej ekscytujących domów szampańskich.

Słynne szampany od Drappier

Oprócz słynnego Grande Sendrée, istnieją inne wybitne szampany z Drappier, które zyskały międzynarodowe uznanie. Należą do nich między innymi:

• Drappier Brut NatureSzampan bez dozowania, który zachwyca świeżością i czystością.
• Drappier Carte d'OrKlasyk domu, znany z aromatów białych owoców i delikatnej mineralności.
• Drappier Rosé de SaignéeRóżowy szampan produkowany tradycyjną metodą saignée i ceniony za intensywny owocowy smak.

Znaczenie Drappier w Szampanii

Drappier wyrobiła sobie markę nie tylko dzięki doskonałym winom, ale także dzięki zaangażowaniu w sprawy regionu i społeczności. Firma jest ważnym pracodawcą w Urville i okolicach oraz wspiera liczne lokalne inicjatywy. Ponadto Drappier jest aktywnym członkiem różnych stowarzyszeń winiarzy i angażuje się w promowanie i ochronę Szampanii jako regionu uprawy winorośli.

Połączenie tradycji, innowacji i głębokiego zrozumienia terroir sprawia, że szampan Drappier jest istotną częścią krajobrazu Szampanii. Dzięki swojej długiej historii i nieustannemu dążeniu do jakości, Dom Drappier będzie nadal odgrywał wiodącą rolę w świecie szampana w przyszłości.