Drappier Szampan

Drappier Szampan

Producent szampana Drappier został założony w Urville w 1808 roku i od tego czasu stał się jednym z najbardziej prestiżowych domów w świecie szampana. Szampan założona. Drappier jest szczególnie znana ze swojego Cuvée Grande Sendrée, które odzwierciedla charakter i jakość win posiadłości. Obecnie rodzina Drappier jest ósmym pokoleniem prowadzącym winnicę i uprawia łącznie 75 hektarów winorośli.

Historia domu Drappier

The Historia domu Drappier Szampan sięga daleko wstecz. W 1808 roku rodzina Drappier osiedliła się w Urville, małej społeczności w samym sercu Côte des Bar. Region ten, położony w południowej części Szampanii, znany jest z doskonałych winogron Pinot Noir. Rzymianie docenili zalety tego terroir i zasadzili tu jedną z pierwszych winnic. W średniowieczu to mnisi cysterscy z opactwa Clairvaux kontynuowali uprawę winnic. Mówi się, że sam św. Bernard z Clairvaux przyczynił się do budowy imponujących piwnic z XII wieku, które do dziś są używane przez rodzinę Drappier.

Na przestrzeni wieków Drappier Champagne stale się rozwijał i umacniał swoją pozycję w świecie szampana. Godnym uwagi wydarzeniem w historii domu był jego związek z Charlesem de Gaulle'em. Francuski mąż stanu i smakosz mieszkał w Colombey-les-Deux-Églises, niedaleko Urville, i regularnie wypełniał swoją piwniczkę najlepszymi cuvées z Drappier.

Cuvées szampana Drappier

Drappier słynie przede wszystkim z charakterystycznych i wyrazistych cuvées. Grande Sendrée jest okrętem flagowym domu i powstaje z najlepszych winogron z najlepszych winnic. Ten cuvée charakteryzuje się delikatnym perlage, złożonymi aromatami i doskonałą równowagą.

Oprócz Grande Sendrée, Drappier oferuje szereg innych cuvées, z których wszystkie odzwierciedlają unikalny styl i filozofię domu. Należą do nich Brut Nature, bardzo wytrawne cuvée bez dodatku cukru, oraz Carte d'Or, cenione za swój owocowy i kwiatowy charakter.

Aktualne informacje o winnicach i siedzibach

Obecnie posiadłość Drappier obejmuje 75 hektarów winnic. Znajdują się one w jednych z najlepszych miejsc w Szampanii, w tym w Urville i Bergères, BouzyAmbonnay, Mareuil-sur-Ay i Cramant. Każda z tych lokalizacji wnosi do win swoje własne charakterystyczne cechy, co skutkuje dużą różnorodnością i złożonością szampanów Drappier.

Sama winiarnia mieści się w Urville, gdzie znajdują się również historyczne piwnice z XII wieku. Tutaj wina dojrzewają w optymalnych warunkach i rozwijają swoją charakterystyczną finezję i elegancję. Bogate w wapień gleby regionu w znacznym stopniu przyczyniają się do typowości i równowagi cuvées Drappier.

Zrównoważony rozwój i innowacje

W ostatnich latach Drappier Champagne coraz bardziej koncentruje się na zrównoważonych i przyjaznych dla środowiska praktykach uprawy winorośli. Firma stosuje organiczne metody uprawy i w dużej mierze unika stosowania środków chemicznych. Ponadto, Drappier polega na nowoczesnych technikach i innowacjach, aby stale poprawiać jakość swoich win. Jednym z przykładów jest stosowanie butelek neutralnych pod względem emisji CO2 w celu zmniejszenia śladu ekologicznego.

Drappier Champagne zasłynął również z zamiłowania do eksperymentów. Dom był jednym z pierwszych, który wprowadził na rynek szampana o bardzo niskiej zawartości siarki. Te innowacje, w połączeniu z głębokim szacunkiem dla tradycji i terroir, sprawiają, że Drappier jest obecnie jednym z najbardziej ekscytujących domów szampańskich.

Słynne szampany od Drappier

Oprócz słynnego Grande Sendrée, istnieją inne wybitne szampany z Drappier, które zyskały międzynarodowe uznanie. Należą do nich między innymi:

• Drappier Brut NatureSzampan bez dozowania, który zachwyca świeżością i czystością.
• Drappier Carte d'OrKlasyk domu, znany z aromatów białych owoców i delikatnej mineralności.
• Drappier Rosé de SaignéeRóżowy szampan produkowany tradycyjną metodą saignée i ceniony za intensywny owocowy smak.

Znaczenie Drappier w Szampanii

Drappier wyrobiła sobie markę nie tylko dzięki doskonałym winom, ale także dzięki zaangażowaniu w sprawy regionu i społeczności. Firma jest ważnym pracodawcą w Urville i okolicach oraz wspiera liczne lokalne inicjatywy. Ponadto Drappier jest aktywnym członkiem różnych stowarzyszeń winiarzy i angażuje się w promowanie i ochronę Szampanii jako regionu uprawy winorośli.

Połączenie tradycji, innowacji i głębokiego zrozumienia terroir sprawia, że szampan Drappier jest istotną częścią krajobrazu Szampanii. Dzięki swojej długiej historii i nieustannemu dążeniu do jakości, Dom Drappier będzie nadal odgrywał wiodącą rolę w świecie szampana w przyszłości.