Canard-Duchêne Champagne

Canard-Duchêne Champanhe: uma jornada pela história, prestígio e viticultura

Introdução

Canard-Duchêne Champanhe é um renomado produtor de champanhe que está profundamente enraizado na rica história da região. Champanhe está profundamente enraizada. Fundada em 1868, em Ludes, a casa criou um nome para si mesma ao longo das gerações que representa qualidade, elegância e tradição. Este texto detalhará a fascinante história da Canard-Duchêne, as características de suas variedades de champanhe mais famosas, os vinhedos atuais e a sede da empresa.

Histórico do champanhe Canard-Duchêne

As origens do Champagne Canard-Duchêne estão em uma parceria romântica e visionária. Em 1859, Victor Canard, um talentoso fabricante de barris, e Léonie Duchêne, filha de um jardineiro, se encontraram no coração da Montagne de Reims. Seu amor e compreensão compartilhada do artesanato e da natureza levaram à fundação da Canard-Duchêne em 1868, e a combinação de seus nomes e habilidades se refletiu nos champanhes que produziram.

A Canard-Duchêne ganhou reconhecimento internacional já em 1890, quando o czar Nicolau II da Rússia e sua corte imperial preferiram o champanhe da casa. Essa associação de prestígio permitiu que a Canard-Duchêne exibisse o brasão russo em suas garrafas, um símbolo da mais alta qualidade e do favorecimento imperial.

As duas guerras mundiais do século XX deixaram sua marca no Domaine of Canard-Duchêne Champagne. Embora o castelo no coração da propriedade tenha sido destruído, as adegas de calcário permaneceram intactas. Essas adegas, que ainda estão em uso hoje, testemunham a durabilidade e a resistência da casa.

Em 1968, para comemorar seu 100º aniversário, a Canard-Duchêne criou o Grande Cuvée Charles VII, batizado em homenagem ao famoso rei francês. Essa cuvée especial, apresentada em uma garrafa de formato exclusivo, representa a habilidade e as melhores parcelas dos vinhedos da propriedade.

O ano 2018 marcou outro aniversário significativo: o 150º aniversário do Champagne Canard-Duchêne. Esse evento proporcionou uma oportunidade de homenagear as gerações passadas que contribuíram para a fama e a reputação da casa.

O champanhe mais famoso: Grande Cuvée Charles VII

O Grande Cuvée Charles VII é, sem dúvida, o champanhe mais famoso da Canard-Duchêne. Essa requintada cuvée foi criada para comemorar o 100º aniversário da casa e é uma homenagem ao rei francês Carlos VII. A mistura, apresentada em uma garrafa de formato exclusivo, é feita com as melhores uvas da Montagne de Reims e representa o mais alto nível de habilidade da Canard-Duchêne.

O Grande Cuvée Charles VII é caracterizado por seus aromas complexos e perlage fina. O nariz revela notas de flores brancas, pêssegos e frutas cítricas, enquanto o paladar é caracterizado por sua elegância e harmonia. A estrutura e a profundidade desse champanhe fazem dele a escolha ideal para ocasiões especiais e comemorações.

Informações atuais sobre vinhedos e sedes

A Canard-Duchêne Champagne tem seus próprios vinhedos na região de Champagne, mas eles cobrem apenas cerca de 4 1TP57 toneladas das necessidades totais de uva da empresa. A maior parte das uvas é obtida de viticultores parceiros cuidadosamente selecionados que atendem aos altos padrões de qualidade da Canard-Duchêne. Essa cooperação garante que apenas as melhores uvas sejam usadas na produção dos champanhes.

A casa de champanhe Canard-Duchêne ainda está localizada em Ludes, um vilarejo pitoresco no coração da Montagne de Reims. Essa região é conhecida por seus solos calcários e pelo clima ideal para a viticultura. Os vinhedos ao redor de Ludes são plantados com Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier, as variedades de uvas clássicas de Champagne.

O solo da Montagne de Reims, que se desenvolveu ao longo de 70 milhões de anos, oferece uma combinação única de calcário, giz, argila e areia. Essa composição do solo dá aos vinhos do Canard-Duchêne sua mineralidade e complexidade características.

Viticultura e produção

A Pinot Noir é a variedade de uva dominante nos vinhos do Canard-Duchêne e forma a espinha dorsal do estilo da casa. Essa uva nobre confere aos champanhes estrutura, elegância e sabores frutados de cerejas, amoras e groselhas. O mosto claro obtido das uvas recém-prensadas forma a base para os champanhes finos e equilibrados da casa.

Sob a direção do mestre de adega Laurent Fédou, que trabalha na casa há mais de 15 anos, as tradições da produção de champanhe são combinadas com a inovação. A abordagem instintiva e criativa de Fédou traz novas ideias para a Maison Canard-Duchêne Champagne, sem deixar de lado os métodos e o patrimônio testados e aprovados.

Conclusão

A Canard-Duchêne Champagne é uma casa que combina maravilhosamente tradição e modernidade. Desde seu humilde início em Ludes até sua posição como membro de prestígio da família Thiénot, a Canard-Duchêne conquistou seu lugar no mundo do champanhe. O Grande Cuvée Charles VII continua sendo um símbolo da habilidade artesanal e da alta qualidade que caracterizam a Casa.

A situação no Montanha de ReimsOs vinhedos cuidadosamente cultivados e a dedicação à arte da produção de champanhe fazem da Canard-Duchêne uma marca indispensável tanto para os conhecedores quanto para os gourmets. A história, a paixão e o compromisso com a excelência são refletidos em cada taça de champanhe Canard-Duchêne.