Canard-Duchêne Şampanya
Canard-Duchêne Şampanya 1868 yılında Ludes'de kurulmuştur. Cuvée'si Grande Cuvée Charles VII'dir. Canard-Duchêne, Alain Thiénot aile grubuna aittir.
Canard-Duchêne'nin tutkusu, aile değerlerinin eşsiz bir karışımına ve köklü bir Şampanya köklü kimlik. Her şey Victor Canard ve Léonie Duchêne'in aşkıyla başladı. 1868 yılında, Montagne de Reims'in kalbindeki dağ köylerinin olağanüstü potansiyelini sergilemek gibi cesur bir vizyonla kendi adlarını taşıyan Maison Canard-Duchêne'yi kurdular. Ludes'deki Montagne de Reims'in kalbinde, bir fıçı üreticisi olan Victor Canard ile bir bahçıvanın kızı olan Léonie Duchêne arasındaki aşk 1859 yılında filizlendi.
- 1868 Victor ve Léonie, Maison Canard-Duchêne'yi yaratmak için isimlerini ve bilgi birikimlerini bir araya getirdi.
- 1890 Çar Nicholas II ve Rusya İmparatorluk Sarayı arasında popüler olan Canard-Duchêne Champagne, Rus armasını sergileme ayrıcalığına sahip oldu.
- 1955 İki Dünya Savaşı, Domaine'in kalbinde yer alan şatoya zarar vermiş ve geriye sadece bugün hala kullanılmakta olan kireçtaşı mahzenleri kalmıştır.
- 1968 Ev, yüzüncü yılını ünlü Fransa Kralı Charles VII'nin adını taşıyan özel bir cuvée yaratarak kutladı. Benzersiz şekilli şişe, hem savoir-faire'i örnekleyen hem de üzüm bağlarının en iyi parsellerini kutlayan sofistike bir karışım içerir.
- 2018 Canard Duchêne 150. kuruluş yıldönümünü kutluyor ve bu kutlama, House'un dünya çapındaki itibarına ve prestijine ömür boyu katkıda bulunan geçmiş nesilleri onurlandırmak için bir fırsat.
Canard-Duchêne alanı, ünlü üzüm bağları ve nefes kesici manzaralarla çevrili Montagne de Reims'in kalbinde yer almaktadır. Ludes olağanüstü bir konuma sahiptir. Ünlü Montagne de Reims platosunda yer alan köy, yemyeşil ormanlar ve narin üzüm bağlarıyla çevrilidir.
Canard-Duchêne Champagne'ın oenolojik mirasının gerçek bir parçası olan Pinot Noir, karakterini Montagne de Reims'in 70 milyon yıllık evrimin ürünü olan ve kireçtaşı, tebeşir, kil ve kumun eşsiz bir kombinasyonunu içeren besin açısından zengin toprağından alır.
Canard-Duchêne Şampanya, ev şarabı tarzının imzası olan Pinot Noir asil üzüm çeşidine sahiptir. Canard-Duchêne'nin benzersiz kimliği Pinot Noir'in karakterine ve zarafetine dayanmaktadır: şaraba yapı kazandırır ve kiraz, vişne, böğürtlen, frenk üzümü, çilek ve ahududu gibi meyvemsi notaları güçlendirir. Pinot Noir, yoğun mor kabuğuna rağmen, taze sıkılmış üzümlerden çekirdekleri, kabukları ve katıları ile berrak bir şıra üretir.
Laurent Fédou içgüdüleri ve merakıyla hareket eden gerçek bir zanaatkârdır. Bu nitelikleri, geleneği ihmal etmeden şampanya yapma sanatını yeniden düşünmek için ilham kaynağı olarak kullanıyor. Fédou, 15 yıl boyunca Maison Canard-Duchêne'ye neşe ve yaratıcılık getirdi.
Canard-Duchêne evi, aynı gruba ait olduğu için Veuve Cliquot tarafından her zaman biraz gölgede bırakılmıştır. 1868 yılında kurulan evin kendi üzüm bağları vardır, ancak bu bağlar kendi ihtiyaçlarının sadece 4%'sini karşılamaktadır. Bu üzüm talebinin çoğu test edilen Canard-Duchêne Champagne Brut'a gitmektedir; daha az bilinen cuvé'ler satışların sadece çok küçük bir kısmını oluşturmaktadır.
Adres:
CHAMPAGNE CANARD-DUCHÊNE
1, rue Edmond Canard
51500 LUDES Fransa
+ (33) 3 26 61 11 60
e-Posta: visites@canard-duchene.fr
web: http://www.canard-duchene.fr