Bauget-Jouette Champán

El fabricante de champán Bauget-Jouette se fundó en Épernay en 1822.

Das Unternehmen hat eine lange Tradition und ist seit über fünf Generationen in Familienbesitz. Der bekannteste Champán der Marke ist der Cuvée Jouette, ein Blend, der für seine Eleganz und Vielschichtigkeit geschätzt wird.

Panorama histórico

Die Geschichte von Bauget-Jouette begann im frühen 19. Jahrhundert, als die Region Champán noch nicht den weltweiten Ruhm genoss, den sie heute hat. In diesen Anfangsjahren legten die Gründer den Grundstein für die Weinberge und die Produktion, die über die Jahrhunderte hinweg von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Die Familie hat es stets verstanden, Tradition und Innovation zu verbinden, um die Qualität ihrer Champagner stetig zu verbessern.

Información actual sobre los viñedos

Heute verfügt Bauget-Jouette über 13 Hektar Weinberge in einigen der renommiertesten Lagen der Champagne. Diese erstrecken sich über die Coteaux Sud d’Épernay, die Côte des Blancs, das Vallée de la Marne und den Sézannais. Die Weinberge umfassen insgesamt 9 klassifizierte Dörfer, was die Qualität und Vielfalt der Trauben unterstreicht.

Distribución de las variedades de uva:

• Chardonnay (50%)Esta variedad de uva blanca aporta elegancia y finura al Champagne y está especialmente extendida en la Côte des Blancs.
• Pinot Noir (10%)Esta uva tinta aporta al champán estructura y sabores a frutos rojos.
• Pinot Meunier (40%)También es una uva tinta, conocida por su frutosidad y suavidad.

Parcelas vitícolas

Los viñedos de Bauget-Jouette constan de 37 parcelas que se han ido adquiriendo a lo largo de cinco generaciones. Las parcelas más conocidas son "Le Bignart", "Le Cloître" y "Les Grimprets". Cada parcela tiene su propio carácter y contribuye a la complejidad y armonía de las cuvées.

Vinificación y almacenamiento

El champán Bauget-Jouette se vinifica en Épernay. Los vinos maduran en bodegas excavadas en los acantilados de creta en el siglo XVIII y situadas a 27 metros bajo tierra. Estas bodegas se mantienen a una temperatura constante (11 °C) y ofrecen las condiciones ideales para la maduración de los Champagnes.

Producción

Bauget-Jouette es una casa familiar con una producción anual de unas 150.000 botellas. La casa concede gran importancia a la calidad de las materias primas y a la elaboración artesanal para producir champán de la máxima calidad. Cada año, la combinación de las tres variedades de uva Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay produce un champán que se caracteriza por su armonía, complejidad y elegancia.

Sostenibilidad y futuro

Bauget-Jouette se compromete a preservar y cuidar sus viñedos. Las prácticas sostenibles y el cuidadoso cultivo del suelo garantizan que los viñedos puedan desarrollar todo su potencial. Esto se refleja en la alta calidad y el carácter único de los Champagnes producidos en los viñedos de los Coteaux Sud d'Épernay, la Côte des Blancs, el Vallée de la Marne y la Sézannais.

El champán más famoso: Cuvée Jouette

La Cuvée Jouette es el champán más conocido de la casa. Esta cuvée representa a la perfección la filosofía y el saber hacer de Bauget-Jouette. Con una equilibrada mezcla de Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier, la Cuvée Jouette ofrece un armonioso equilibrio de frescura, frutosidad y elegancia. Este champán es ideal como aperitivo, pero también puede disfrutarse con buena comida.

Situación e importancia de Épernay

Épernay, sede de Bauget-Jouette, es conocida como la capital de Champagne. La ciudad está situada en el corazón de Champagne y es famosa por sus magníficas casas de Champagne a lo largo de la Avenue de Champagne. Épernay desempeña un papel central en la industria del champán y atrae cada año a miles de visitantes que acuden a las bodegas y salas de degustación de las famosas casas.

Resumen

Bauget-Jouette es una casa de champán tradicional que lleva más de dos siglos siendo sinónimo de excelentes champanes. Con 13 hectáreas de viñedos en los mejores emplazamientos de Champaña y una producción anual de 150.000 botellas, la casa ofrece una impresionante variedad de champanes de alta calidad. La Cuvée Jouette, la creación más famosa de la casa, refleja la filosofía y la artesanía de Bauget-Jouette y es sinónimo de elegancia, complejidad y máximo disfrute.