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Bouteille · 0,75 l
Ferdinand Bonnet

Blanc de noirs

Blanc de noirs de Ferdinand Bonnet es un Blanc de noirs. Aquí en el tamaño Bouteille · 0,75 l. Vinificado en blanco a partir de uvas tintas, pinot noir y meunier: potente, con fruta roja y especias. Un champagne con cuerpo. Su mejor momento es con 10 a 12 °C, y combina con Aves, ternera, platos de setas.

Lo que puede esperar en la copa

En la copa cabe esperar un dorado pálido con burbuja fina. La base de Pinot Noir puro de la Côte des Bar apunta a fruta roja en nariz, junto a notas de levadura por unos 36 meses de crianza sobre lías de media. En boca se esperan cuerpo y estructura, con sensación seca por la dosificación brut y armonía gracias al 50 % aproximado de vinos de reserva.

Deducido de las variedades de uva, la crianza y la dosage, no de una cata. Puede escribir su propia nota de cata más abajo.

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