Bouteille · 0,75 l

ブラン・ド・ノワール

Name: Ferdinand Bonnet Blanc de Noirs
Brand: Ferdinand Bonnet

Ferdinand BonnetのうちBlanc de Noirs本がブラン・ド・ノワール. こちらはサイズBouteille · 0,75 lです。黒ブドウのピノ・ノワールとムニエを白く仕込んだ、力強く、赤い果実とスパイスを感じる味わい。ボディのあるシャンパーニュです。 10〜12 °Cで味わうのが一番。鶏肉、仔牛肉、きのこ料理との相性も良好です。

グラスの中で期待できること

グラスでは、淡い黄金色ときめ細かな泡立ちが期待できます。コート・デ・バール産ピノ・ノワール100%のため、香りは赤い果実が中心になり、平均36か月の澱熟成による酵母の風味も加わるはずです。味わいはボリュームと骨格があり、ブリュットのドザージュで辛口に仕上がり、約50%のリザーブワインによってまとまりのある印象が見込まれます。

品種、熟成、ドザージュから導き出したもので、実際のテイスティングではありません。ご自身のテイスティングノートは下にお書きいただけます。

サービス10〜12 °C

相性の良い料理:コンテ入りグジェール, ブリニに燻製トラウト, ホロホロ鳥とキノコのロースト, 熟成したシャウルスチーズ

グラスチューリップ型か白ワイン用グラスで

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