The Cuvée Brut

La Cuvée Brut es el champagne de entrada de Laurent-Perrier y muestra el estilo de la casa de forma muy directa. Un 55 por ciento de chardonnay le aporta frescura y pulido, y a ello se suma una larga crianza en la bodega que le da equilibrio. El protagonismo del chardonnay se considera en Laurent-Perrier el núcleo de la filosofía de la casa.

En copa aparecen cítricos y frutas claras. En boca resulta limpio y fino, la burbuja es discreta y la fruta sigue presente hasta el final. Va bien como aperitivo, y también con aves y pescado delicado. Sírvalo a 8 o 10 °C en una copa de vino blanco o en una tulipa, para que los aromas puedan desarrollarse. Si beben dos personas, la media botella es la opción acertada.