Brut Tradition

El Brut Tradition de Napoléon reúne a partes iguales chardonnay, con su frescura y finura, y pinot noir, con fuerza y cuerpo. La casa deja envejecer la cuvée más de tres años en bodega, cuando la denominación solo exige 15 meses. La dosage de 9 g/l aporta redondez. En la copa muestra un amarillo claro con reflejos de oro viejo. La nariz recuerda a pasta de frutas y avellana, y en boca el albaricoque y la manzana verde se encuentran con una frescura suave y elegante.

A 8 o 10 grados en copa tulipa es un aperitivo versátil. Pero también acompaña platos de carne blanca, por ejemplo cuando se cocinan con champagne, y allí une frescura y redondez.