Bouteille · 0,75 lCuvée Extra-Brut Essentiel
La cuvée Extra-Brut Essentiel es en Piper-Heidsieck una cuvée numerada. Se compone mayoritariamente de pinot noir (50 a 55 por ciento) y meunier de la Montagne de Reims (30 a 35 por ciento), a los que se suman entre un 15 y un 20 por ciento de chardonnay y entre un 10 y un 20 por ciento de vinos de reserva. Intervienen unos cien crus. Frente al brut clásico de la casa, este champagne envejece un año más en bodega, cuatro en total, y la dosage es de solo 6 g/l.
El resultado es esbelto y, aun así, tiene profundidad y estructura. La fruta se muestra con claridad, sobre todo la fruta blanca fresca. El estilo es directo y preciso. Sírvalo a 8-10 °C en copa de vino blanco, mejor con ostras o langosta. La botella se entrega en estuche de regalo.
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desde 1785Piper-Heidsieck
Piper-Heidsieck
Piper-Heidsieck champagne: un hito en la historia del champagne. Fundación y primeros años. Piper-Heidsieck es una de las casas de champagne más prestigiosas del mundo y su origen se remonta a 1785 …
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