Bouteille · 0,75 lRosé Sauvage
El Rosé Sauvage es un champagne que se hace notar. Su núcleo es una alta proporción de vinos colorantes: 50 a 55 por ciento de pinot noir, de los cuales 20 a 25 por ciento vinificado en tinto, además de 30 a 35 por ciento de meunier y 15 a 20 por ciento de chardonnay. Entre un 10 y un 20 por ciento de la cuvée son vinos de reserva. Eso explica su carácter potente, que lo distingue de los rosados más delicados.
En boca dominan las frutas rojas y el final deja una especia marcada. Sírvalo a 8 o 10 °C en una copa de vino blanco con algo de volumen, para que los aromas puedan desplegarse. Va bien como aperitivo, con cocina ligera de verano y, gracias a su estructura, también con carnes rojas. Cada botella viene en una caja de regalo.
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desde 1785Piper-Heidsieck
Piper-Heidsieck
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