Magnum · 1,5 lCuvée Louise 2004
La Cuvée Louise de Pommery solo se elabora en los mejores años, y 2004 es uno de ellos. Es un homenaje a Louise Pommery, que marcó la casa en el siglo XIX, y se considera la expresión del legado enológico de Pommery. Esta añada está dosificada como Extra Brut. La dosage mínima deja que el carácter del vino se manifieste sin adulterar y encaja con la exigencia de pureza y precisión de la casa.
Puede esperar un champagne que une finura y complejidad con elegancia, sin que el azúcar suavice los contornos. Sírvalo a 10-12 °C en una copa de vino blanco de vientre amplio. Va bien con pescado crudo o apenas cocinado, ostras y vieiras. También funciona una velada sin comida, si le da tiempo en la copa.
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desde 1836Pommery
Pommery
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