Falscher Mehltau, französisch <em>mildiou</em>, ist eine Pilzkrankheit der Rebe, die bei feuchtem Wetter Blätter, Gescheine und Trauben befällt. In der kühlen, regenreichen Champagne ist er in manchen Jahren die größte Gefahr für die Ernte.
Der Falsche Mehltau wird durch Plasmopara viticola ausgelöst, einen pilzähnlichen Eipilz. Er stammt aus Nordamerika und gelangte im 19. Jahrhundert nach Europa. Weil europäische Reben keine Abwehr dagegen hatten, traf er die Weinberge hart. Die Kupferkalkbrühe, französisch bouillie bordelaise, wurde zum ersten wirksamen Gegenmittel und wird in abgewandelter Form bis heute eingesetzt.
Erkennen und Verlauf
Das typische Zeichen sind gelbliche taches d'huile, Ölflecken auf der Blattoberseite. Bei Feuchtigkeit bildet sich auf der Unterseite ein weißer, watteartiger Rasen. Befallene Blätter sterben ab, die Rebe kann dann weniger assimilieren. Gefährlicher ist der Befall der Blüten und jungen Beeren: Gescheine verkrümmen und vertrocknen, Beeren schrumpeln zu braunen Lederbeeren. Dann geht Ertrag direkt verloren, oft ein großer Teil davon.
Warum die Champagne besonders betroffen ist
Der Pilz überwintert im Falllaub und im Boden. Im Frühjahr reichen milde Temperaturen und Regen, damit die ersten Infektionen entstehen. Die Champagne liegt an der nördlichen Grenze des Weinbaus, im Frühsommer ist es dort oft nass und wechselhaft. Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier sind alle anfällig. Besonders schwer traf es die Region im Jahr 2016, als ein feuchtes Frühjahr den Befall in vielen Lagen außer Kontrolle brachte und die Erntemenge stark einbrach. Auch 2021 war ein ausgeprägtes Mehltaujahr.
Besonders schwer traf es die Region im Jahr 2016, als ein feuchtes Frühjahr den Befall in vielen Lagen außer Kontrolle brachte und die Erntemenge stark einbrach.
Vorbeugung und Bekämpfung
Winzer beobachten Wetter und Entwicklung der Reben genau und nutzen Prognosemodelle, um den richtigen Zeitpunkt für Behandlungen zu treffen. Kupfer und Schwefelpräparate sind als Kontaktmittel auch im Ökoweinbau erlaubt, allerdings darf Kupfer wegen der Anreicherung im Boden nur begrenzt ausgebracht werden. Konventionelle Betriebe setzen zusätzlich systemische Mittel ein. Ergänzend helfen luftige Laubwände durch sorgfältige Laubarbeit, ein gepflegter Bewuchs zwischen den Zeilen und das Entfernen von Resten, die den Pilz beherbergen könnten.
Henri Abelé Champagner KorkenAuf lange Sicht setzen viele auf robustere Pflanzen. In der Champagne laufen Versuche mit pilzwiderstandsfähigen Sorten, die weniger Spritzungen brauchen. Die klassischen drei Hauptrebsorten bleiben aber bisher das Rückgrat der Appellation, daher bleibt der Mildiou ein Dauerthema im Weinberg.
Nicht zu verwechseln ist er mit dem Echten Mehltau (oïdium), der bei Trockenheit und Wärme auftritt und einen mehligen grauen Belag bildet.
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