Fossoy

Situación junto al Marne

Fossoy se encuentra en el extremo occidental de la Champaña, en el departamento de Aisne, dentro de la región de Hauts-de-France. El pueblo se extiende por las laderas orientadas al sur del valle del Marne, a unos seis kilómetros al este de Château-Thierry y a unos 90 kilómetros de París. El Marne marca el límite del término municipal por el noroeste. Entre sus vecinos están Mont-Saint-Père, Mézy-Moulins, Crézancy, Blesmes y Gland. El municipio cuenta con 535 habitantes (a 1 de enero de 2023) y tiene un caserío muy disperso, con casas de la arquitectura tradicional de la región. Numerosas fuentes y lavaderos recuerdan la antigua vida del pueblo.

La viticultura en Fossoy

Fossoy no es ni grand cru ni premier cru, sino un lugar rural del valle del Marne, donde el vino convive con otros cultivos. Aquí tienen su sede diez viticultores, además de otras explotaciones agrícolas. Según Corine Land Cover, en 2018 alrededor del 9,4 por ciento de la superficie correspondía a cultivos permanentes, entre los que se cuentan las viñas. La mayor parte son tierras de labor, con un 64 por ciento, y a ellas se suma un 11,1 por ciento de bosque. El clima es de tipo oceánico: en la media de los años 1991 a 2020, la temperatura anual cerca de Fossoy es de 10,6 °C y la precipitación anual ronda los 713 milímetros.

“El municipio cuenta con 535 habitantes (a 1 de enero de 2023) y tiene un caserío muy disperso, con casas de la arquitectura tradicional de la región.

Historia y leyenda

En el siglo XII, Fossoy pertenecía a los condes de Champaña. Bajo Thibaud el Grande (1105 a 1152) el señorío floreció. Un documento del Hôtel-Dieu de Soissons de 1216 menciona el lugar con el nombre de Falsiacum. El nombre actual procede probablemente del latín fossetum, el lugar de las zanjas.

En el pueblo se cuenta una leyenda de la época de Enrique III: las cerezas de Fossoy y del vecino Reuilly-Sauvigny llegaron a la mesa real. Una larga sequía azotó entonces la región. Los habitantes de Reuilly-Sauvigny arrojaron la estatua de san Jorge al río. La corriente la llevó hasta Fossoy, donde la encontraron y la celebraron. Poco después empezó a llover.

Moët & Chandon Champagner Haus

Un capítulo grave se remonta a la Segunda Guerra Mundial: en 1942, Maurice Zélis, de 16 años, lanzó desde el tren de deportación a Auschwitz una carta dirigida a su hermano. Cerca de Fossoy, el matrimonio Carron la encontró en el campo y la hizo llegar a su destino.

Qué ver y alrededores

• Iglesia de Saint-Georges, protegida como monument historique
• Ferme du Ru Chailly, sede del Pays de l'Omois, que agrupa a casi 80 municipios. Aquí pintó Léon Lhermitte, cuyo célebre cuadro «La paye des moissonneurs» cuelga en el Musée d'Orsay.
• Aqueduc de la Dhuis, un acueducto subterráneo construido entre 1863 y 1865. Todavía hoy abastece de agua al Val d'Europe, incluido Disneyland Paris.
• Ile Saint Pierre, una masa de agua de 15,9 hectáreas, de las cuales 7,1 hectáreas se encuentran en el término municipal

Quien quiera conocer la Champaña más allá de los grandes nombres puede combinar muy bien Fossoy con una visita a Château-Thierry y preguntar a los viticultores del lugar por sus cuvées.