Fontette

Situación en la Côte des Bar

Fontette se encuentra en el corazón de la Côte des Bar, la parte meridional de la Champagne, en el departamento de Aube. Administrativamente pertenece a la región Grand Est, al distrito (arrondissement) de Troyes y al cantón de Bar-sur-Seine. Con 178 habitantes (datos de 2023), Fontette es un pueblo pequeño de casas dispersas, muy lejos de cualquier ciudad importante.

Llama la atención su altitud: el punto más alto del término municipal, el Mont de Noë, alcanza los 357 metros. El ayuntamiento se sitúa a 306 metros y comparte con el de Channes el título de más alto del departamento. El territorio está drenado por el Roise.

Clima y paisaje

Para los aficionados al vino, el clima resulta muy revelador. Se considera templado, con veranos frescos, inviernos duros y niebla frecuente en otoño e invierno. La estación meteorológica más cercana, en Cunfin, a seis kilómetros, registra para el período 1991 a 2020 una media de 11,0 °C y unos 900 milímetros de precipitación al año. Aquí las heladas son un asunto serio: allí se midió una temperatura mínima de 21 grados bajo cero.

El paisaje es sobre todo agrícola y forestal:

“La estación meteorológica más cercana, en Cunfin, a seis kilómetros, registra para el período 1991 a 2020 una media de 11,0 °C y unos 900 milímetros de precipitación al año.

• Tierras de cultivo: 44,7 %
• Bosque: 37,5 %
• Cultivos permanentes: 11,5 %
• Otras superficies agrícolas: 3,6 %
• Superficies edificadas: 2,7 %

Entre los cultivos permanentes de esta zona figuran, como es habitual, las viñas. Como en el resto de la Côte des Bar, allí domina el pinot noir. Fontette no es grand cru ni premier cru: representa el lado más rural y auténtico de la Champagne.

Historia y nombre

El nombre del lugar alude a los numerosos manantiales de los alrededores y es de origen latino. En el siglo X aparece Fontenecta en un documento del obispo Achard de Langres, que confirma una donación a una iglesia dedicada a la Virgen. No hay pruebas claras de huellas romanas, pero los fragmentos de mosaico y un sarcófago hallados en el paraje de Haut-de-Charmes apuntan a un poblamiento temprano. Antes de la Revolución, en 1789, Fontette pertenecía a la généralité de Châlons y a la élection de Bar-sur-Aube.

Alfred Gratien Champagner

De la historia local destaca Nicole de Savigny, baronesa de Saint-Rémy y esposa del señor del pueblo, Jean de Ville. Fue amante del rey Enrique II. Su hijo Henri de Saint-Rémy llevó el título de barón de Fontette. Toussaint Maizières, nacido en Fontette, fue diputado del departamento de Aube en la Asamblea Nacional de 1791 a 1792.

Qué ver

Dos edificios marcan el aspecto del pueblo:

• la iglesia de Saint-Corneille-et-Saint-Cyprien
• la capilla de Saint-Gengoul, en el barrio de Souchot

Lo mejor es combinar la visita a Fontette con un recorrido por los pueblos vinícolas de la Côte des Bar. Las colinas, los bosques y los manantiales de los alrededores dan una buena idea de las condiciones en las que nace aquí el champagne.