Origin'
Origin' sur A.D. Coutelas est un Brut. Ici au format Bouteille · 0,75 l. Le classique de chaque maison : équilibré, frais, à la bulle fine. S'accorde presque toujours avec presque tout. Il s'exprime au mieux à 7 à 9 °C, en accord avec Apéritif, bouchées salées, parmesan, fruits de mer.
Dans le verre, on peut attendre une robe jaune pâle et une bulle fine et vive. Le chardonnay, cépage majoritaire, et environ quatre ans de vieillissement évoquent les agrumes et la pomme, avec des notes de pâtisserie et un peu de fruits rouges apportés par le pinot noir et le meunier. En bouche, ce brut dosé à 7 à 8 g/l devrait se montrer frais et souple, la fermentation malolactique laissant présager une acidité arrondie.
Déduit des cépages, de l'élevage et du dosage, sans dégustation. Vous pouvez rédiger votre propre note de dégustation ci-dessous.Lien affilié : en cas d'achat, nous percevons une petite commission, sans que le prix change pour vous.
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A.D. Coutelas
A.D. Coutelas in Dizy: Familienhaus seit 1809, achte Generation, Parzellenweiser Ausbau, Fassreife und Kellerführung mit Verkostung zwischen Épernay und Hautvillers.
Vers le vigneron
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