Bouteille · 0,75 lPrinces Extra-Brut
La cuvée Princes Extra-Brut de De Venoge repose sur trois cépages : pinot noir (35 %), pinot meunier (30 %) et chardonnay (35 %). Ils proviennent d'une sélection rigoureuse des meilleurs crus. Le dosage est très faible, le vin paraît donc sec et net. Aux arômes délicats s'ajoutent des notes épicées. Le pinot meunier apporte en plus du fruit et de la rondeur.
Servez-le entre 8 et 10 °C dans un verre tulipe, qui souligne sa précision. Il est idéal à l'apéritif. Il s'accorde aussi avec les huîtres, le poisson fumé ou un tartare d'omble chevalier. La cuvée remonte à la Cuvée des Princes que Joseph de Venoge créa en 1864 pour les princes d'Orange. Elle est livrée dans un coffret cadeau.
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depuis 1837De Venoge
De Venoge
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