Amour de Deutz 2011 and two flûtes

Ce coffret réunit l'Amour de Deutz 2011 et deux flûtes, ce qui en fait un beau cadeau. La cuvée de prestige de la maison Deutz est un blanc de blancs issu de chardonnays de grands crus, poussés sur des sols crayeux. Elle n'est élaborée qu'en petites quantités. Le muselet, la cage métallique de la bouteille, a été dessiné par Pascal Morabito.

Dans son style, le millésime se montre tendu et frais, avec des agrumes, de la craie et une bulle fine. En mûrissant, il gagne en crémeux et en profondeur. Servez-le entre 9 et 11 degrés. Les flûtes concentrent la bulle, un verre à vin blanc plus grand laisse davantage d'espace au bouquet. Il accompagne les huîtres, les Saint-Jacques, le poisson ou les crustacés, et convient aussi à un moment calme à deux.