Brut Vintage 2014

Le Brut Vintage 2014 de Montaudon, maison de champagne de Reims, est un millésimé pour ceux qui apprécient la maturité. Il se montre équilibré et clairement structuré. L'attaque est intense et tendue, puis s'ouvre sur un jeu complexe de notes croquantes, d'arômes lactés et de nuances torréfiées et grillées. Cela lui donne de la profondeur et du caractère, sans jamais l'alourdir.

Grâce à cette structure, il convient à un menu entier, par exemple avec une volaille rôtie, du veau ou des plats aux champignons. Servez-le à 10 à 12 degrés dans un grand verre à vin blanc ou une tulipe, afin que les arômes puissent se déployer. Si vous cherchez un millésime de matière et d'expression, voici une bouteille qui mérite l'attention à table.