Cuvée Grande Rose

Le Grande Rosé de Montaudon allie puissance et finesse. La cuvée se compose de 35 % de pinot noir, 20 % de pinot meunier et 30 % de chardonnay. 15 % de pinot noir supplémentaires sont vinifiés en vin rouge et donnent au rosé sa couleur et sa structure. Son nom rappelle la Grande Rose, le vitrail de la cathédrale de Reims datant du XIIIe siècle. Les raisins proviennent de parcelles et de terroirs constants, afin que le style reste reconnaissable d'une année à l'autre.

Au nez, il se montre délicat, avec de la réglisse et des notes torréfiées. En bouche, il est croquant, avec des fruits rouges et des épices fines. Cela le rend polyvalent : à l'apéritif, avec un fromage de chèvre frais, un gâteau aux fraises ou une salade de fruits frais. Servez-le à 8 à 10 degrés dans un verre à vin blanc ou une flûte tulipe.